酸筍的功效與做法

簡要回答

酸筍作為美食中的一種，適當的攝入酸筍，能夠達到開胃健脾的功效。其實酸筍屬於低糖低脂肪類的食物，有三高的患者在生活中可以適當的吃酸筍，其實酸筍裏面含有大量的膳食纖維，可以起到潤腸通便的作用，只是酸筍屬於寒涼性的食物，需要適當的使用。

美容養顏
由於適當的攝入酸筍之後能夠達到美容護膚以及排出毒素等等作用，畢竟酸筍中含有大量的營養成分，適當的攝入酸筍，能夠維持肌膚的彈性，也能夠具備光澤度，產生的效果較好。

酸筍的做法
選擇烹飪酸筍時，需要準備酸筍、裏脊肉以及其他的調味品。

在烹飪酸筍炒肉時，需要將裏脊肉清洗乾淨，控幹水分之後，切成肉片，將酸筍清洗乾淨，控幹水分直接切成段。

空鍋燒熱之後放入適量的食用油，油燒至六成熟之後，將肉放到鍋裏面，大火翻炒至肉變色之後，放入料酒，香醋，生抽。

此時將事先準備好的酸筍放入鍋中翻炒一會兒，之後再加入調味品，一般根據自己的口感放入適當的調味品，可以放雞精、食鹽、白糖等等。

將其完全攪拌均勻之後，翻炒一分鐘即可出鍋，此時美味可口的酸筍炒肉已經制作完成。