簡單快捷的肉夾饃做法

今天孩子要吃肉夾饃，正好家裏有現炒好的豬肉，也有青辣椒，我今比較懶，沒自己做饃，饃是去超市買現成的餅，下面分享大家看一下。

工具/材料

做好的熟肉、青辣椒、現成的餅。

操作方法

首先要把我們需要的青辣椒放在水裏泡一會，因為生吃，以免洗不乾淨有農藥殘留，泡幾分鐘後摘掉把，打開水龍頭沖洗乾淨待用。

沖洗乾淨的青辣椒下面我們準備切碎，根據辣椒是否夠辣來選擇用量，這次買的辣椒太辣了，我只切了一點，先把辣椒斜着切絲，然後剁碎備用。

餅我是現買的白吉饃。其實有空還是自己親手做更好吃，用酵母發麪，發好後切好大小，擀成圓餅狀，放電餅鐺幾分鐘就搞定了。

這熟豬肉片是我採用做哨子肉的做法做成的。味道比較厚重，特別好吃。簡單説一下，就是肉片炒變色，加一湯匙醋翻炒，小火半小時，出鍋前加入鹽、醬油、辣椒麪就可，加的量根據自己口味來定。

把早做好的熟豬肉，根據需要挖出來一些放入碗中，放置蒸鍋開鍋3-5分鐘加熱熟肉就可以，加熱好後關火備用。

下面我們來把餅切開，用刀從側面切開，別完全切開，留一點鏈接好往裏加肉。切好後順手把熱好的肉加入餅裏。

把肉加好後，就該加入切好的青辣椒碎末，不能吃辣的這個青辣椒就不用加，因為炒的肉裏有辣椒麪，喜歡青辣椒的根據自己喜好定加量。

這是做好的簡單快捷的肉夾饃成品，主要特點時自己買的肉放心，口味是自己喜歡的，在家制作乾淨衞生。

寶貝咬了一口説特別好吃，因為她不喜歡吃肥肉，我都幾乎是瘦肉做的，做肉時加了醋，瘦肉炒的也很嫩好咬。