夾肉餅裏面的肉怎樣做才好吃

其實夾肉餅就是我們所説的肉夾饃，麪餅裏面有肉有菜非常好吃，那麼夾肉餅裏面的肉怎麼做才好吃呢？一起來看看吧。

操作方法

偏瘦一些的五花肉清洗乾淨切成大塊，不要切小塊，不然做出來的肉口感很硬不好吃，直接放進高壓鍋或者電飯煲裏。

鍋裏放上一些生薑片以及葱段大蒜瓣，然後也能夠布包裝上八角、大料、香葉、花椒，直接放進鍋裏，再加入一些清水，蓋上蓋子煮。

一般煮一個半小時左右，肉就煮好了，打開蓋子，加一些生抽和老抽以及白糖食鹽放進去一起煮，直到肉變得很軟爛為止。

所用的餅是死麪餅 ，和好面之後揪成面劑子擀成圓餅放進電餅鐺烙熟。中間開一道口子，肉加上菜椒和香菜以及葱花剁碎放進去，一個好吃的肉夾餅就做好了，這樣做出來的肉特別的香。