用紅心火龍果染色做麪條、混沌皮
- 主食
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紅心火龍果味的麪條是小朋友愛吃的主食,那麼怎麼用紅心火龍果染色做麪條、混沌皮?請看下文。
工具/材料
麪粉、紅心火龍果
操作方法
將火龍果洗淨,切開,將帶籽的火龍果果肉挖出來,只留邊緣不帶籽的果肉,然後連同果皮一起,放到攪拌機裏打成泥。
將火龍果泥取出,放到一個碗裏,再倒入適量的麪粉,揉成麪糰。麪糰揉好後,用布蓋住,醒面半個小時。
半個小時後將麪糰取出,取出一部分,按照普通做拉麪的方法,將麪糰拉成麪條。
另一部分麪糰用擀麪杖,擀成餛飩皮,就可以了。
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