怎麼樣在家裏做壽喜鍋？

簡要回答

先準備好所有的食材

工具/材料

娃娃菜，粉絲，玉米，牛肉片，豆腐，各種丸子，小油菜，金針菇，油麥菜，洋葱，年糕，大葱，料酒以及白砂糖等等。

詳細內容

平底鍋燒熱後，將豆腐切成片，兩面煎至焦黃，放在一邊備用。

除了豆腐外還準備許多的蔬菜，將蔬菜清洗乾淨放在邊上備用。

在鍋裏面加入少許的食用油，把大葱和洋葱放入到鍋裏面炒出香味。

將炒好的洋葱放到一邊，把已經解凍好的牛肉卷放在鍋裏，經過翻炒之後變色等完全變色可以加上生抽醬油。

繼續翻炒之後讓牛肉捲入味，把喜歡吃的食材都放在鍋裏，一般把水分含量大的放在底部，容易熟的放在上面。

加入生抽醬油以及料酒白砂糖均勻的攪拌，調成壽喜汁，將調好的壽喜汁直接倒在鍋裏面，讓所有的食材都能夠感受到調料汁。

繼續煮到食材出水，湯汁鮮濃，食材煮透為止。