![醃精白菜的家常做法]( "醃精白菜的家常做法")
- 醃精白菜是北方的特產，一到秋天，家家户户都要多少醃一些精白菜。醃出來的精白菜酸味濃郁，非常的好吃。今天小編就給大家介紹醃精白菜的家常做法。工具/材料精白菜1顆，鹽適量。操作方法取一個大口的玻璃瓶子，清洗乾淨，扣在一個地方，控幹水份。把白菜外面的爛葉、黃葉拔掉，清洗乾淨...
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![醃蘿蔔怎麼醃好吃又脆？]( "醃蘿蔔怎麼醃好吃又脆？")
- 白蘿蔔，胡蘿蔔切條。向碗中倒白蘿蔔，胡蘿蔔，加入鹽，醃製20分鐘。碗中放泡椒，白砂糖，鹽，麻椒，白醋，攪拌均勻。加入清水，蒜片，薑片，倒入蘿蔔，攪拌均勻，裹上保鮮膜。放冰箱冷藏3天即可食用。蘿蔔清洗乾淨，然後把它帶皮切成長條，1-2釐米厚度的長條，切好之後，撒上鹽，撒鹽的目的是把蘿蔔內的水分醃...
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![醬醃黃瓜]( "醬醃黃瓜")
- 操作方法（01）醃製黃瓜的所有調料，大蒜漏拍了。（02）黃瓜、麻椒洗淨。（03）黃瓜切去頭尾部。（04）從中間切成兩段。然後每段再分成四條。（05）所有黃瓜切完後放到一個大一些的容器裏，麻椒去蒂，放到黃瓜上面。（06）再黃瓜上面均勻的撒上食鹽。（07）把鹽拌勻，醃製1-2小時，把水倒掉，然後找一樣重物壓倒...
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![怎麼醃辣椒 朝天椒的醃法]( "怎麼醃辣椒 朝天椒的醃法")
- 醃朝天椒的方法特別簡單，下面就説説怎麼醃朝天椒。工具/材料朝天椒、生抽操作方法準備新鮮的朝天椒，再準備姜、蒜和生抽。先將朝天椒用清水洗淨，然後把朝天椒控幹水分，放在陰涼處晾乾。將姜和蒜切成小片，備用。將朝天椒放在盆中，放上蒜片和薑片，再倒入生抽，攪拌均勻。將攪拌好的...
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![醃魚的做法]( "醃魚的做法")
- 醃魚具有健胃、助消化的功能。那麼我們自己該怎麼製作醃魚呢？一起來學習下！操作方法（01）準備一條大小適中的魚。從背脊處開刀，切開背脊的魚骨，把魚的內臟和魚鰓祛除。（02）不要用水洗，而應該用一塊乾淨的抹布，一點點地檫乾淨魚體內積血和黑色內膜，露出鮮嫩的魚肉。（03）用細鹽或者自己另...
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![怎麼醃鴨蛋？醃鴨蛋放多少鹽合適]( "怎麼醃鴨蛋？醃鴨蛋放多少鹽合適")
- 想要自己動手醃製鹹鴨蛋，要注意哪些事項，讓小編教給你，如何醃出好吃的鹹鴨蛋的方法。操作方法（01）醃製鹹鴨蛋要注意鴨蛋與鹽的比例，一般十斤鴨蛋需要二斤鹽。（02）製作鹹鴨蛋需要先用水和鹽加上黃泥中和攪拌，製成鹹黃泥。（03）將黃泥均勻的塗抹在鴨蛋上，將鴨蛋包裹完全。（04）然後將鴨蛋放...
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![白蘿蔔怎麼醃製好吃——白蘿蔔怎麼醃]( "白蘿蔔怎麼醃製好吃——白蘿蔔怎麼醃")
- 醃製的白蘿蔔是一種非常美味的食物，現在基本上是有機會吃到就絕對不會讓它錯過，很多的人都喜歡吃，但是卻不知道怎麼醃製今天我們就來説説白蘿蔔怎麼醃製好吃——白蘿蔔怎麼醃。操作方法（01）我們把買回來的白蘿蔔洗乾淨在切成條狀。（02）然後放一些鹽來去掉白蘿蔔中的水分，這個需要...
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![家常醃黃瓜 醃黃瓜的做法大全 醃黃瓜鹹菜的做法]( "家常醃黃瓜 醃黃瓜的做法大全 醃黃瓜鹹菜的做法")
- 隨着人們生活水平的提高，飲食方面也發生了很多變化，大魚大肉的已經成為了人們一日三餐中的必備品，偶爾吃點新鮮的酸黃瓜，改變一下口味也是很不錯的，下面就給大家介紹一下醃酸黃瓜的做法。醃黃瓜的做法（01）我們先將黃瓜洗淨，然後切去兩頭瓜蒂，然後切成3釐米左右長的小段，如果想盡快...
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![糖蒜的醃製方法—妙招醃出爽脆甜酸]( "糖蒜的醃製方法—妙招醃出爽脆甜酸")
- 糖蒜，也稱糖醋蒜、甜蒜，是一種南北皆有的醬菜，用紅糖、白醋、醬油及食鹽兑水後醃製大蒜而成，顏色為白色或淺褐色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽，為醬菜中的上品，有預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。操作方法（01）現在盆裏倒入兩瓢水，然後撒上鹽巴（兩小勺）並攪拌均勻。（02...
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![醃萵筍的醃製方法]( "醃萵筍的醃製方法")
- 萵筍營養豐富，口感爽脆，下面分享一下它的做法。操作方法首先，將萵筍去皮，然後，洗淨，切成片，放入盤中。再將萵筍片放入容器中,然後，撒入少許的醬油、鹽。最後，將其封好口。將萵筍醃製一個星期左右，然後，拿出，控去醬油和水。再將萵筍片放入盤中，然後，加入適量的糖、辣椒油，花椒油，放入適量...
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![鹹臘肉怎麼醃製 如何醃製鹹肉]( "鹹臘肉怎麼醃製 如何醃製鹹肉")
- 鹹臘肉怎麼醃製?如何醃製鹹肉呢?每逢冬至前後的幾天時間裏面，我們這邊都有很多人會在這個時節前後的幾天裏，來醃製製作一些臘肉來過冬，那麼鹹臘肉怎麼醃製?如何醃製鹹肉呢?下面就來為大家介紹一下做法。操作方法（01）準備好食材：豬五花肉6斤，鹽150g，用來製作鹹臘肉的提前切成大小...
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![白蘿蔔怎麼醃製好吃，白蘿蔔怎麼醃]( "白蘿蔔怎麼醃製好吃，白蘿蔔怎麼醃")
- 簡單容易上手的生活小技巧——醃製蘿蔔，不會的朋友可以來看看。工具/材料白蘿蔔操作方法首先要準備幾個新鮮的白蘿蔔。用水洗乾淨，把表面的雜質清理乾淨。然後把蘿蔔切成小的條形。假如一些鹽，稍微拌一下，然後放置一晚上，去水分。去水分完成過後，加入一些小辣椒和一...
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![怎麼醃肉]( "怎麼醃肉")
- 簡要回答醃肉步驟如下：將裏脊肉切成薄片，加入鹽、料酒、雞蛋清、澱粉裝扮均勻，最後滴入幾滴食用油即可。很多人在外面飯店吃飯，覺得別人做的肉吃起來特別嫩滑爽口。那是因為在炒肉之前，先把肉進醃製了，這樣炒出來口感會更好。下面來給大家介紹一下醃肉的步驟。詳細內容首先將裏...
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![怎樣醃酸菜]( "怎樣醃酸菜")
- 酸菜是我們日常生活中幾乎每家每户必備的東西，那麼我們初次學習醃酸菜的朋友該怎麼做呢？下面帶大家一起看看。操作方法（01）大白菜買回來後要在通風處晾曬二---三天，讓水分蒸發一些，見外面的梆子發軟即可。（02）晾曬好的白菜要去掉外面的老梆子和菜根，一般要去掉1--2層，並把葉子切掉...
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![怎麼醃辣椒--朝天椒的醃法]( "怎麼醃辣椒--朝天椒的醃法")
- 醃朝天椒的方法特別簡單，下面就説説怎麼醃朝天椒。操作方法（01）準備新鮮的朝天椒，再準備姜、蒜和生抽。（02）先將朝天椒用清水洗淨，然後把朝天椒控幹水分，放在陰涼處晾乾。（03）將姜和蒜切成小片，備用。（04）將朝天椒放在盆中，放上蒜片和薑片，再倒入生抽，攪拌均勻。（05）將攪拌好的朝天椒放入玻...
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![白蘿蔔怎麼醃製好吃 白蘿蔔怎麼醃]( "白蘿蔔怎麼醃製好吃 白蘿蔔怎麼醃")
- 醃製的白蘿蔔是一種非常美味的食物，現在基本上是有機會吃到就絕對不會讓它錯過，很多的人都喜歡吃，但是卻不知道怎麼醃製今天我們就來説説白蘿蔔怎麼醃製好吃——白蘿蔔怎麼醃。工具/材料白蘿蔔、配料、醬油操作方法我們把買回來的白蘿蔔洗乾淨在切成條狀。然後放...
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![怎樣做醃豆角（醃豆角的做法）]( "怎樣做醃豆角（醃豆角的做法）")
- 你聽説過涼拌豆角，那你聽説過醃豆角嗎？醃豆角味道酸爽，可口，做法也很簡單，今天就來跟大家説説醃豆角的做法。操作方法（01）將豆角洗乾淨，切成斷，用熱水焯熟（02）蒜切末備用（03）將豆角段加入蒜末，白糖，鹽，花椒，生薑，小米椒進行醃製，第二天即可食用特別提示不要加醋如不能吃辣，克將小米椒撈出，加入...
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![醃黃瓜的做法 醃黃瓜的家常做法]( "醃黃瓜的做法 醃黃瓜的家常做法")
- 醃黃瓜是家中常常吃到一道家常菜，製作非常簡單，而且營養豐富，味道可口。下面就説説醃黃瓜的做法。操作方法（01）先將黃瓜、鮮姜、小米椒等洗淨後晾乾。（02）將黃瓜切成條兒，小米椒部分切開（如果吃的比較辣可以全部切開），鮮姜切成片兒。注意切時如果有水請用衞生紙擦乾。（03）將切好的黃瓜...
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![醃菜祕方——醃筍（酸辣口感）]( "醃菜祕方——醃筍（酸辣口感）")
- 炎熱的夏天，吃些清淡爽口的醃菜特別舒暢又開胃，下面小編教大家做醃酸辣筍。工具/材料甜筍，剁椒。操作方法嫩甜筍，剁椒準備好。把甜筍切成小絲，用60度左右的開水，泡5個小時左右。然後撈上來抓幹水分，加適量的鹽，然後放剁椒進去攪拌均勻。裝置瓶子裏封好，放置陰涼的地方，一個星期左右...
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![如何醃甜菜]( "如何醃甜菜")
- 醃甜菜是一道容易製作的夏季美食，味道甜美而濃郁。閲讀這篇文章，就能學會如何醃製可以當天食用又或等上一週即可食用的甜菜。傳統醃甜菜（01）洗淨甜菜。弄乾。在砧板上，拿菜刀切掉甜菜的根和葉。（02）把甜菜放入一箇中等大小的鍋中，加上水。煮沸後把火調低，蓋上鍋蓋，煨上25-30分鐘。（0...
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![怎麼醃製各種酸菜，酸菜醃製小祕方]( "怎麼醃製各種酸菜，酸菜醃製小祕方")
- 醃的一手好酸菜，不愁每次吃不下飯。小編的媽媽是一個醃菜高手，我家的酸菜親戚朋友都愛吃。小編來講講我家的醃製方法。操作方法（01）罈子--罈子很重要，要用過的舊罈子，可以不用很大，夠自己一家人食用即可。罈子的密封性要好，洗好晾乾備用。（02）井水--要無污染的井水，井水的好壞直接影...
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![如何醃菜-醃臘菜]( "如何醃菜-醃臘菜")
- 如何醃菜，説到醃菜家家都不陌生，尤其是秋天家家户户準備着醃菜，醃菜把菜儲存起來後到沒菜的時候進行吃，醃菜有這悠久的歷史而且好吃，下面我們來看下如下：如何醃菜-醃臘菜；操作方法（01）準備適量的臘菜把臘菜進行洗乾淨後把臘菜晾曬1-2天左右，使其臘菜曬得半乾，後把曬乾的臘菜進行切成...
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![嫩姜怎麼醃]( "嫩姜怎麼醃")
- 簡要回答首先切生薑片，然後再熬製冰糖水，然後再將生薑片放入玻璃罐內，再將冰糖水倒入玻璃容器內，進行密封存放，兩天後就可以吃了哦。嫩姜具有開胃的作用，在夏天的時候，可以配合點嫩姜來食用哦，可以更好地下飯呢。接下來，小編就和大家詳細講解一下嫩姜怎麼醃吧。詳細內容切生薑首先...
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![醃蒜薹怎麼醃好吃又脆？]( "醃蒜薹怎麼醃好吃又脆？")
- 醃蒜薹好吃又脆的做法：蒜薹洗淨瀝乾水分，切小段，灑鹽，拌勻醃製1到2小時；加生抽、香醋、幹辣椒、花椒和香葉，小火煮開就關火晾涼做醃汁；擠一下蒜薹的水；倒入醃汁攪拌一下；密封好放陰涼通風處，隔夜或8小時後就可以吃了。基本上所有生醃的小菜都是先用鹽殺一下水就會更脆口，生蒜薹辣口，...
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![怎樣醃酸菜]( "怎樣醃酸菜")
- 簡要回答包心菜煮一下晾乾之後放進桶內醃製7天即可，醃出來的酸菜非常的美味，想吃的時候拿出來吃即可。詳細內容包心菜買回來不用洗，放陽台晾乾，我買的都很乾了所以不用晾。燒一盆熱水。包心菜放進去燙20秒左右變色撈起，放到晾網瀝乾水份全部燙完擺入桶裏，姜，大蒜，辣椒放入另燒一...
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妙知谷
