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醃精白菜的家常做法

醃精白菜的家常做法

醃精白菜是北方的特產,一到秋天,家家户户都要多少醃一些精白菜。醃出來的精白菜酸味濃郁,非常的好吃。今天小編就給大家介紹醃精白菜的家常做法。

醃精白菜的家常做法

工具/材料

精白菜1顆,鹽適量。

操作方法

取一個大口的玻璃瓶子,清洗乾淨,扣在一個地方,控幹水份。

醃精白菜的家常做法 第2張

把白菜外面的爛葉、黃葉拔掉,清洗乾淨。

醃精白菜的家常做法 第3張

再把白菜切成大點的塊狀。

醃精白菜的家常做法 第4張

切好的白菜塊,放盆裏,撒入一些鹽粒,醃製1個小時,殺一下水份。

醃精白菜的家常做法 第5張

把殺過水份的白菜放入玻璃瓶裏。

醃精白菜的家常做法 第6張

再給玻璃瓶裏壓上一塊石頭。

醃精白菜的家常做法 第7張

蓋上玻璃瓶的蓋子,放在陰涼乾燥的地方。

醃精白菜的家常做法 第8張

三天以後,白菜就醃製好了,我們就可以做自己想做的美食了。

醃精白菜的家常做法 第9張
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