![炒酸辣白菜先放醋還是後放醋？]( "炒酸辣白菜先放醋還是後放醋？")
- 後放醋正確的做法是應該後放醋，因為我們先放醋的話，醋會揮發掉，而且不會留有醋的香味，並且會使菜非常的酸澀，一點都不香。但是如果我們後放醋的話會保留醋的香氣，而且吃起來口感更好，醋香味兒更濃！白菜，一年四季都能買到，而且價格一直都很便宜，特別的親民。用它做酸辣白菜、燉白菜、...
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![肉絲炒酸蕎頭的做法]( "肉絲炒酸蕎頭的做法")
- 肉絲炒酸蕎頭是一道好吃又開胃的家常菜，做法簡單，做出來的成品帶着酸蕎頭的特香味，酸酸香香的味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料豬肉150克，酸蕎頭100克，生抽2勺，1勺料酒，薑絲適量。操作方法把豬肉切成絲，加適量的鹽、1勺生抽，1勺料酒醃製幾分鐘。酸蕎頭、醃好的...
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![肉末炒酸豇豆]( "肉末炒酸豇豆")
- 非常好吃的一道菜啊，酸酸的，越吃越想，炒法也簡單。豇豆可以自己製作，也可以到超市買做好的哦！操作方法（01）豇豆洗淨切末；（02）炒鍋燒熱，放入適量油，油熱下肉末炒至變色；（03）加入老乾媽油辣椒，炒出紅油後倒入豇豆翻炒，加入適量鹽調味即可。...
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![酸菜炒肉絲的做法]( "酸菜炒肉絲的做法")
- 酸菜炒肉絲是一道家常菜，用酸菜搭配肉絲、小米辣炒出來的成品酸酸辣辣的非常好吃又開胃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）酸菜，豆醬、小米辣、蒜米準備好。（02）豬肉切成絲，加鹽、薑蓉。（03）加豆醬醃製幾分鐘。（04）開火下油，放蒜米、小米辣進去爆香。（05）豬肉下鍋大火翻炒一下。...
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![酸菜炒五花肉的做法]( "酸菜炒五花肉的做法")
- 工具/材料酸菜、五花肉、鹽、醬油、花生油、姜、蒜頭操作方法準備好所有材料：五花肉一條、酸菜適量、蒜頭兩瓣、姜適量。酸菜一般比較鹹，先用水泡半小時，然後清洗乾淨，捏幹水分，加入少量花生油。蒜頭和姜，剁碎，備用。五花肉切薄片，清洗乾淨，加入適量的醬油和姜沫，醃製十分鐘。熱鍋...
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![怎樣製作酸菜炒土豆粉]( "怎樣製作酸菜炒土豆粉")
- 陝北土豆是特產，這邊的土豆粉有各種吃法，今天我就來介紹一下，如何製作酸菜炒土豆粉。希望大家學會之後，自己也可以嘗試一下。操作方法（01）將排骨洗淨，切塊，放在鍋裏煮。先開大火，將水煮沸了，再關成中火。（02）煮豬排骨的時，我們可以洗淨葱薑蒜，把葱切段、姜切絲、蒜切片，備用。（03）把買回來...
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![如何做炒酸奶好吃？]( "如何做炒酸奶好吃？")
- 炒酸奶是一道大家經常吃到的飯後甜點。那麼如何做炒酸奶才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料食材：酸奶，水果，堅果。操作方法首先我們要準備一包酸奶和一個鏟子，如下圖所示。小貼士：目前市場上的安慕希還是不錯的，非常適合做這道炒酸奶，有興...
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![如何做酸菜炒臘肉？]( "如何做酸菜炒臘肉？")
- 酸菜炒臘肉是一道比較地道的客家菜。那如何做酸菜炒臘肉才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先將臘肉洗淨，然後放入鍋中蒸半個小時。（02）接着把蒸好的臘肉切成薄片，如下圖所示。（03）然後把蒜頭切成蒜蓉，如下圖所示。（04）接着把切好的蒜蓉倒...
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![酸菜炒粉條的做法]( "酸菜炒粉條的做法")
- 酸菜炒粉條既簡單又開胃，不過酸菜不宜多吃喲。下面我就教大家如何做酸菜炒粉條。操作方法（01）將粉條放入開水中燙軟。（02）酸菜，切絲，放入清水中洗淨，攥幹水分，放入盤中備用。（03）葱花熗鍋，放入豬肉片炒到變色。（04）加入酸菜，大火炒5分鐘。（05）然後放入粉條，大火炒3分鐘，加入醬油，鹽，胡椒粉調味...
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![怎樣在家做酸菜炒粉條]( "怎樣在家做酸菜炒粉條")
- 記得還是十八九歲的時候,在一個北方的飯館裏第一次吃炒粉條,當時就深深地喜歡上了它.以後隔三差五地就會和閨密一起跑去吃上一盤,對於當時囊中羞澀的我們來説，它絕對可以稱得上是人間美味！步驟/方法（01）瘦肉剁碎成糜，加入少許鹽、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉拌勻醃製二十分鐘（...
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![酸菜炒粉的家常做法]( "酸菜炒粉的家常做法")
- 酸菜炒粉，是東北的傳統特色菜，其特點是酸脆清爽，開胃下飯，做法簡單。下面小編就介紹一下酸菜炒粉的家常做法。操作方法（01）粉條用温水泡軟。（02）酸菜用水泡一下，攥幹水分。（03）肉切絲，切好葱，姜，蒜，備用。（04）肉絲放入少量鹽，料酒，澱粉，攪拌一下，適當掛糊。（05）鍋內放油加熱，油熱後放入花椒，葱，姜，蒜...
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![家庭版炒酸奶怎麼做？]( "家庭版炒酸奶怎麼做？")
- 夏至來了，炎熱的夏天當然少不了冰涼可口的飲品啦，自己在家也可以製作冰品，來看看可口的炒酸奶怎麼做？工具/材料22cm*22cm方形模具草莓100g酸奶800g操作方法先將100g草莓和800g酸奶倒入料理機中，攪打成順滑細膩的草莓酸奶糊。取1個方形固底模具，鋪上油布，倒上草莓酸奶糊，使酸奶在...
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![炒酸辣青椒茄瓜的做法]( "炒酸辣青椒茄瓜的做法")
- 酸辣青椒茄瓜是一道非常好吃的家常素菜，今天用自做的酸梅紫蘇辣椒醬搭配青椒、茄瓜爆炒，做出來的成品味道非常好吃，鮮美分享它的做法給大家看看。工具/材料茄瓜200克，青椒100克，蒜米適量，酸梅紫蘇辣椒醬1勺，生抽1勺。操作方法首先把茄瓜和青椒清洗乾淨，然後把茄瓜豎切成粗條，青椒...
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![怎樣做酸豆角炒肉沫]( "怎樣做酸豆角炒肉沫")
- 步驟/方法（01）酸豆角放在清水中浸泡20分鐘洗淨，用手攥幹後切成小粒；（02）肉餡放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均勻後醃製5分鐘。姜去皮切碎、幹辣椒剪成小段兒。（03）鍋中倒入油，大火加熱待油7成熱時放入肉餡，迅速炒散至肉變色變熟後撈出。（04）鍋中繼續倒入一些油，大火加熱待油4...
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![如何做酸菜炒魔芋？]( "如何做酸菜炒魔芋？")
- 魔芋是一種很多人都喜歡吃的菜，特別是女人們的最愛，因為魔芋有潤滑腸道、清除宿便的功效，今天我們就一起來做一道酸菜炒魔芋吧。這道菜做好了，味道很不錯，希望能幫到有需要的你。工具/材料魔芋適量酸菜適量泡生薑適量泡海椒適量清油適量雞精適量生抽醬油適量一、備菜。將熬製...
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![酸菜炒蠶豆的做法]( "酸菜炒蠶豆的做法")
- 這道菜的做法非常特別，因為蠶豆是連皮帶殼全部都入菜，所以用到的蠶豆要足夠的鮮嫩。工具/材料蠶豆500克食用鹼3克水（鹼水）20毫升火腿150克糟辣子適量酸菜適量糖適量小葱段少許水澱粉少許操作方法將嫩蠶豆像摘四季豆一樣，撕去兩邊的筋，然後掰開取出豆子，外皮撕成小塊。外皮放入使...
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![炒酸菜怎麼做好吃——家常炒酸菜的做法]( "炒酸菜怎麼做好吃——家常炒酸菜的做法")
- 酸菜爽口又開胃，經常用作家常菜的佐料。今天我就來教大家家常炒酸菜的做法。操作方法（01）準備食材：酸菜，如果不喜歡太酸可以先用清水泡幾分鐘。（02）準備好五花肉切片或者條，葱花，薑片，酸菜撈出用手抓一下水份別太多。（03）熱油放入五花肉，葱花，薑片翻炒至肉發白放入少許生抽翻炒。（04）迅速...
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![酸菜要怎麼炒才好吃？]( "酸菜要怎麼炒才好吃？")
- 操作方法酸菜切成丁，裝盤備用。豬肉切片，加澱粉，老抽，豆瓣醬，鹽，料酒，攪勻。葱薑蒜洗淨，切末鍋中加油，油8分熱時加入豬肉片，爆炒，然後加入葱薑蒜末，翻炒然後我們加入備好的酸菜，大概炒2分鐘就可以了，加一點花椒，味精，炒勻，起鍋。...
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![家常酸菜炒肉的做法]( "家常酸菜炒肉的做法")
- 沒有胃口的日子，吃什麼都不覺得香，其實來一盤酸菜炒肉，不失為一道可口的美食哦，酸菜，我們也稱之為泡菜，蘿蔔，白菜，芹菜，塊狀蔬菜都可以用來做酸菜，酸菜特有的味道總是很有誘惑力，即便你很沒胃口的日子，也會讓你輕輕鬆鬆吃下兩碗飯。操作方法（01）將豬肉洗淨。淘米水一般都是倒掉的，其實用...
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![怎樣炒酸辣土豆絲]( "怎樣炒酸辣土豆絲")
- 酸辣土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善腸胃功能、預防高血壓的功效。輔料辣椒富含維生素C，可增強體力、冠狀動脈硬化。該菜用料簡單，好學易做，營養豐富，清爽可口，很受人歡迎。步驟/方法（01）將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使...
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![炒酸奶的做法教程]( "炒酸奶的做法教程")
- 炒酸奶是一款十分快捷的夏日冰點，如何做炒酸奶呢？今天我們一起來學習如何製作炒酸奶。操作方法準備材料：酸奶，蜂蜜以及你最愛的水果。可以是味道清香的草莓、火龍果，也可以是口感醇厚的芒果，總之是你喜歡的就好。將水果清洗乾淨，放進冰箱冷藏3至4個小時，這個取決於你家冰箱設定的...
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![酸菜炒肉的做法]( "酸菜炒肉的做法")
- 東北特色酸菜炒肉，非常好吃。步驟/方法（01）豬肉切條，放料酒醬油醃製一會。（02）酸菜切絲，放清水泡一會，漂兩遍（怕酸吃不下）。（03）葱薑切片備用。（04）鍋內放適量油，放入肉翻炒，炒至肉變色盛出。（05）放適量油，放入葱姜爆香。（06）放入酸菜，翻炒一會，加適量醬油。（07）放入炒好的肉，加適量清水，燜10分鐘...
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![豬肉炒酸芋苗的做法]( "豬肉炒酸芋苗的做法")
- 酸芋苗，是用芋頭苗醃製成的酸菜，用酸芋苗和小米辣搭配豬肉爆炒，炒出來的成品酸酸辣辣的非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料酸芋苗150克，豬肉200克，小米辣、蒜米適量，2勺生抽，1勺料酒。操作方法酸芋苗、小米辣、蒜米準備好。瘦肉切成小片，加1勺生抽，1勺料酒醃製幾...
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![酸筍炒大腸的做法]( "酸筍炒大腸的做法")
- 酸筍炒大腸，是一道美味好吃的家常菜，酸筍和大腸是非常絕配的一道菜，兩者互相把對方的味道吸收，炒出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料大腸1斤，酸筍100克，薑片、蒜米，香葱適量，2勺生抽。操作方法大腸加2勺麪粉下去用手抓捏5分鐘左右，再把大腸裏面翻出來抓...
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![酸菜怎麼炒好吃 酸菜的簡單做法 酸菜怎麼做]( "酸菜怎麼炒好吃 酸菜的簡單做法 酸菜怎麼做")
- 説到酸菜，很多人首先想到的都是酸菜魚，其實，酸菜除了做酸菜魚之外，也能炒鮮筍，不過，筍是季節性的東西，如果不想吃酸菜魚，也沒有鮮筍可以炒，不放試試炒酸菜？來看看酸菜的簡單做法吧！操作方法（01）炒酸菜也是一道非常誘人的下飯菜，只需準備好一把酸菜，以及兩個紅尖椒就可以了，其他的就是姜蒜...
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妙知谷
