酸菜炒肉絲的做法

酸菜炒肉絲是一道家常菜，用酸菜搭配肉絲、小米辣炒出來的成品酸酸辣辣的非常好吃又開胃，下面分享它的做法給大家看看。

操作方法

（01）酸菜，豆醬、小米辣、蒜米準備好。

（02）豬肉切成絲，加鹽、薑蓉。

（03）加豆醬醃製幾分鐘。

（04）開火下油，放蒜米、小米辣進去爆香。

（05）豬肉下鍋大火翻炒一下。

（06）然後把豬肉 鏟到鍋邊。

（07）再下油到鍋空格，然後放酸菜進去。

（08）加適量的鹽邊炒一下。

（09）然後和豬肉一起大火翻炒3分鐘熄火。

（10）開胃又好吃的酸菜炒肉就做好了。