![怎樣做潮汕牛肉丸]( "怎樣做潮汕牛肉丸")
- 正宗潮汕牛肉丸大小形如乒乓球，據説好的牛肉丸能彈起高過一人的高度，並且不宜冷藏及長途運輸。號稱的潮汕牛肉丸在廣州也是隨處可見的，小至街頭巷尾的粉面店大至五鑽級酒家。步驟/方法（01）選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋後切成塊；（02）放在大砧板上，用特製的方形錘刀兩把（重量3公斤左右...
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![温州瘦肉丸牛肉丸的製作方法和流程]( "温州瘦肉丸牛肉丸的製作方法和流程")
- 温州瘦肉丸牛肉丸是温州地區的一道名菜，無論是温州本地人還是外地遊客對這道菜都讚不絕口，今天大家就一起來學習温州瘦肉丸牛肉丸的製作方法。操作方法（01）將市面上買來的五花肉或牛肉洗乾淨後先切成小肉片，再剁成肉末泥，為了保證口感，如果牛肉中有牛筋一定要挑出來。（02）剁好的肉...
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![手工牛肉丸的做法]( "手工牛肉丸的做法")
- 冬天吃火鍋是很多人喜歡的，而牛肉丸作為吃火鍋的一道小菜也是非常受歡迎的。但有的人對於市場上賣的牛肉丸不是很放心，因此自己動手做做牛肉丸會吃得更加安心。今天給大家介紹一下手工牛肉丸的做法，喜歡吃牛肉丸的朋友可以一起來學習一下。操作方法（01）牛肉切塊。將買回來的牛...
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![教你做美味的蘭花菇炒牛肉丸]( "教你做美味的蘭花菇炒牛肉丸")
- 這是一道家裏人都非常喜歡的菜餚，接下來跟着小編一起看看如何製作吧操作方法（01）把蘭花菇洗乾淨，切成片備用（02）牛肉丸從冰箱拿出來，解凍，切成片備用（03）蒜葉切成段，鍋中倒入適量油，倒入蒜白爆香（04）再倒入蘭花菇翻炒到變軟（05）接着倒入牛肉丸一起翻炒（06）鍋中倒入適量水，倒入蒜葉，蓋上鍋蓋（07...
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![牛肉丸的做法]( "牛肉丸的做法")
- 牛肉丸子是很好吃的家常菜了，在吃丸子的時候，不僅能吃丸子，加些蔬菜在裏邊，還可以葷素搭配，不用單獨準備素菜，真是太方便了。主要是丸子湯，淡淡的味道也很好喝，這樣就不用單獨的再去燒湯了，這是一舉三得的事情，何樂而不為呢，但是牛肉丸子要怎麼做呢，其實很簡單現在我來教你做吧。操作...
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![牛肉丸如何煮好吃？]( "牛肉丸如何煮好吃？")
- 相信很多朋友和小編一樣喜歡吃牛肉丸。今天小編就和大家分享一下如何煮牛肉丸好吃？希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）牛肉丸和白蘿蔔請選擇新鮮的。（2）香葱和蒜葉別買太多適量就好。（02）然後將白蘿蔔洗淨去皮切成丁。（03）接着將切好的白蘿蔔倒入高壓鍋壓10分鐘。（04）然後把...
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![自制牛肉丸怎麼做？詳細教程圖解~]( "自制牛肉丸怎麼做？詳細教程圖解~")
- 自制的又Q又彈牙的牛肉丸，真材實料，吃得放心操作方法（01）先用200-300毫升水加入各調料拌勻，再加入牛肉碎攪拌勻均後放入冰箱冷藏過夜。（也可放入冰藏到半結冰狀態，約1～2小時）（02）用攪拌機攪拌20～30分鐘（03）煮一鍋熱水約90度，即看到水剛出現小泡泡但還沒開就行。用手抓一小團肉漿，從虎口處...
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![牛肉丸煮多久才熟]( "牛肉丸煮多久才熟")
- （01）牛肉丸的烹飪時間取決於其大小和厚度。在常見的烹飪方法中，以下是一個一般的烹飪指南：1.燒水至沸騰，加入適量的鹽。（02）2.將牛肉丸放入煮沸的水中。3.將火調低，保持水處於輕度沸騰狀態。4.根據牛肉丸的大小，煮約8到10分鐘。為了確認牛肉丸是否完全熟透，最好使用食品温度計來測...
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![丸子的做法--豬肉丸子]( "丸子的做法--豬肉丸子")
- 喜歡吃丸子，但是總是不太放心外面賣的，今天自己在家做了一些清水肉丸。操作方法（01）首先把豬肉清洗乾淨後，剁成末備用，也可以給賣肉的直接加工成碎末（02）葱姜洗淨後切成碎末備用，可以根據自己的口感進行增減的（03）然後把肉末和葱薑末放入容器中，調入適量鹽，味精，胡椒粉等，記得磕入一顆雞...
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![幹炸丸子！肉丸子家常做法，肉丸的做法]( "幹炸丸子！肉丸子家常做法，肉丸的做法")
- 丸子水煮起來非常美味，但是幹炸丸子得美味你知道嗎？外酥裏嫩的口感，還有肉丸子的特殊香味，想想都流口水呢，快來看看怎麼做吧！操作方法（01）把買來的豬肉末放在碗裏，打入雞蛋，並且用筷子攪拌均勻。（02）葱薑蒜切碎。（03）把葱薑蒜放入到肉裏，再加入精鹽、花椒粉、醬油調味攪拌，最後加入澱粉，繼...
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![怎樣用饅頭做香酥可口的牛肉丸子？]( "怎樣用饅頭做香酥可口的牛肉丸子？")
- 牛肉中所含的蛋白質和氨基酸，比豬肉更接近人體的需要，牛肉是温熱性質的肉食，具有補中益氣的功效，將牛肉做成牛肉丸子，特別好吃，將饅頭加進牛肉丸子中，丸子就會更加酥脆可口，今天小編想要和大家分享的是怎樣用饅頭做香酥可口的牛肉丸子？希望能夠幫助到大家。工具/材料牛肉適量，澱粉...
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![老牛肉、黃牛肉和水牛肉辨別方法]( "老牛肉、黃牛肉和水牛肉辨別方法")
- 牛肉也有真假之別。下面，我們來看看老牛肉、黃牛肉和水牛肉辨別方法吧。操作方法老牛肉老牛肉指的是顏色呈現暗紫色的牛肉，這種顏色的牛肉有可能是變質了，因此，最好不要購買老牛肉。水牛肉水牛肉指的是養鵝呈現暗棕色的牛肉，這種牛肉很難煮熟，因此，最好也不要購買該顏色的牛肉。...
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![雞肉丸子做法]( "雞肉丸子做法")
- 丸子是我的大愛，今天給大家介紹一下雞肉丸子的製作方法。操作方法（01）首先把雞胸肉洗淨後，切成薄片備用（02）把胡蘿蔔洗淨表皮後切成片狀備用（03）葱姜洗淨後切成小塊備用（04）然後把雞肉，胡蘿蔔，葱姜倒入攪肉機中進行餃制，如果不嫌麻煩可以使用刀剁的（05）然後把餃好的肉末取出放入碗中，加入...
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![牛肉丸子的做法大全]( "牛肉丸子的做法大全")
- 牛肉丸子用來下火鍋或者是搭配上蔬菜燉着吃，炸着吃都是很好吃的，今天介紹給大家牛肉丸子的幾種做法，保證讓你吃到滿嘴流油哦，一起來看看吧。操作方法牛肉買回來之後清洗乾淨，先用刀背敲打敲打，然後切開並且用刀剁成肉泥，加入葱薑末攪拌。生抽、食鹽、味素、老抽、白糖各自適量，加...
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![怎麼做肉丸子？]( "怎麼做肉丸子？")
- 操作方法首先備好瘦肉，配料，葱蒜，醬油，鹽雞精，雞蛋，澱粉，先把瘦肉剁成泥狀，葱切成花，蒜攪成泥等待備用。瘦肉剁好然後放進一個碗里加上葱花，蒜，醬油，雞蛋澱粉，鹽雞精，一起用手去捉均勻，再醃上十五分鐘即可。把醃好的瘦肉，準備一個一個做成肉丸形狀出來，捉一塊肉然後放在手心打圓圈慢慢就成...
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![牛肉的做法：水煮牛肉]( "牛肉的做法：水煮牛肉")
- 水煮牛肉是我們經常在聚餐時會看到的一道美味，如何自己在家中製作出此美味與家人分享呢？操作方法（01）把牛肉切成薄片。（02）加入適量生抽和料酒，醃製二十分鐘。（03）然後澱粉和水以1:2的比例倒入碗裏，攪和，再用這個澱粉水和肉片一起拌勻。（04）起鍋熱油後下花椒和幹辣椒爆香。（05）然後放葱...
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![正宗炸牛肉丸子的做法]( "正宗炸牛肉丸子的做法")
- 飲食是人體補充營養和能量的主要方式，所以從古至今人們創造和傳承了無數種飲食着方法。炸牛肉丸子是以牛肉為主要食材，輔以多種材料製成的一道菜餚，營養豐富，口感獨特，適合多數人食用。接下來就介紹一下具體做法，希望朋友們能喜歡！操作方法（01）將雞蛋打散成蛋液;牛肉剁成細末。（02）...
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![安宮牛黃丸怎麼吃 安宮牛黃丸的功效和作用]( "安宮牛黃丸怎麼吃 安宮牛黃丸的功效和作用")
- 安宮牛黃丸有很高的藥用功效，有清熱開竅、豁痰解毒等多種功效。那安宮牛黃丸怎麼吃呢？下面為大家詳細介紹。安宮牛黃丸怎麼吃安宮牛黃丸適宜在飯前服用效果才更佳，但是吃的時候要注意：安宮牛黃丸為蜜丸製劑，大丸重3克，小丸重1。5克，金箔為衣(現有不用者)，蠟護。大丸口服每次1丸，小...
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![手工牛肉丸子的做法]( "手工牛肉丸子的做法")
- 真正手打的牛肉丸是很有彈性的，以前叔叔家開牛肉店的，看着他揮動着兩根鋼棒敲打着大塊的牛肉，最後變成一粒粒有彈性的小丸子，很是神奇！其實牛肉丸並不難做，現在的大多可以用攪拌機代替手工打肉，比較快速，不過口感可能差一點點，也不影響其原味，真正的手打要好一陣子才能打出好的肉丸...
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![牛肉丸子怎麼做好吃]( "牛肉丸子怎麼做好吃")
- 牛肉丸子不僅口感好，而且不膩。下面我們來看看牛肉丸子怎麼做好吃。操作方法（01）牛肉洗乾淨，剁碎。（有料理機的朋友可以使用料理機打碎牛肉）（02）放鹽和麪包屑，麪包屑是為了讓肉黏合在一起，可以用生粉代替。（03）加入生抽、料酒、白胡椒粉進行攪拌。醃製半個小時。（04）用手掌揉成大小相似...
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![炸丸子的做法--羊肉丸子]( "炸丸子的做法--羊肉丸子")
- 在寒冷的冬天，吃一點羊肉非常的滋補，今天小編為大家介紹的是羊肉炸丸子，非常的美味好吃，而且可以長時間儲存，大家有空一起來做一做吧。操作方法（01）首先我們把羊肉清洗乾淨，最好加鹽洗一下，然後把羊肉剁碎，然後用醬油醃製十分鐘左右（02）我們再準備幹饅頭泡入水中充分吸水，水不要放太多...
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![雞肉丸的做法]( "雞肉丸的做法")
- 雞肉丸主要借鑑魚丸、肉丸的工藝，以雞肉為主要材料，輔於澱粉、麻油，上鍋蒸步驟/方法（01）1、將雞胸去骨剁成肉餡，加入葱姜，麻油，澱粉，鹽，順着一個方向攪打至起膠備用；（02）2、鍋裏水燒開，放少許鹽，將豆角焯水至變軟後撈起過冷水備用；（03）3、取一條豆角打一個結；（04）4、將長的一端圍着繞成一個圓...
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![牛肉丸子面的做法]( "牛肉丸子面的做法")
- 自己研究的一道地方小吃操作方法（01）牛肉丸子提前泡好（02）牛肉切薄片（03）麪條煮八成熟過涼水，淋水撒點油抖抖（04）湯主要是放點鹽調料放了點大紅袍火鍋底料（05）是不是很好吃呢...
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![炸牛肉丸子的做法]( "炸牛肉丸子的做法")
- ^味道美美噠^操作方法（01）牛肉剁成肉餡（02）胡蘿蔔剁碎，根據個人口味，可以不太碎（03）米飯，麪粉，澱粉，葱末，薑末準備好（04）所有材料攪拌在一起，充分攪勻（05）用兩個小勺，把餡團成丸子，油温七八成熱時下鍋炸（06）氣泡不太多，外表金黃色時候就熟了，出鍋...
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![牛肉丸子的做法詳細步驟]( "牛肉丸子的做法詳細步驟")
- 牛肉丸子是一道營養豐富的家常菜，主要食材是牛肉，經過剁碎製作成丸子有利於消化，味道也很美味！操作方法（01）把牛肉洗乾淨剁碎。（02）然後往牛肉裏放入醬油、香油、胡椒粉、鹽、雞精攪拌均勻，醃製20~30分鐘。（03）接着把鍋加熱倒油，把葱薑蒜翻下去煸炒爆香。（04）然後倒入清水燒開後把牛肉...
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妙知谷
