怎麼做肉丸子？

操作方法

首先備好瘦肉，配料，葱蒜，醬油，鹽雞精，雞蛋，澱粉，先把瘦肉剁成泥狀，葱切成花，蒜攪成泥等待備用。

瘦肉剁好然後放進一個碗里加上葱花，蒜，醬油，雞蛋澱粉，鹽雞精，一起用手去捉均勻，再醃上十五分鐘即可。

把醃好的瘦肉，準備一個一個做成肉丸形狀出來，捉一塊肉然後放在手心打圓圈慢慢就成肉丸了。

做好的肉丸，可以放去炸也可以水煮都行，要是想炸的話，先鍋裏放油油開了就可以下鍋了，炸成金黃色即可。