![涼拌土豆絲的家常做法]( "涼拌土豆絲的家常做法")
- 涼拌土豆絲，是家庭常做的一道大眾素菜，對每天大魚大肉的食者來説，葷素搭配，有利於人體的健康。下面小編就給大家説一説涼拌土豆絲的家常做法。操作方法（01）把土豆去皮洗淨，切成細絲。（02）把葱姜也切成細絲備用，再備1小勺剁椒。（03）把切好的土豆絲，放盆裏，加水泡上10分鐘，稀釋一下澱粉。（0...
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![切土豆絲的技巧 怎樣切出細細的土豆絲]( "切土豆絲的技巧 怎樣切出細細的土豆絲")
- 切土豆絲是對刀工的一個基本考驗要求，其實想要切好土豆絲很簡單，只要掌握好了方法和技巧，再加上反覆練習，每個人都能切出細細的土豆絲來，但是如果想切出完美的土豆絲並不是一件很容易的事。今天就來教大家，如何在家切出細細的土豆絲。操作方法選擇好大小合適的土豆，一般一盤土豆...
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![早餐土豆絲雞蛋餅]( "早餐土豆絲雞蛋餅")
- 操作方法（01）1. 土豆雞蛋餅食材。2. 首先把去皮土豆和胡蘿蔔切成絲。3. 然後在放入麪粉和鹽拌勻。4. 平底鍋熱了倒入橄欖油少許。5. 雞蛋倒入一滴紹酒打散。6. 等鍋仔熱放入拌好的土豆絲轉中火煎。7. 翻面後倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可...
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![酸辣土豆絲的做法 酸辣土豆絲怎麼做好吃]( "酸辣土豆絲的做法 酸辣土豆絲怎麼做好吃")
- 土豆別名馬鈴薯,含豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，有健脾利濕，解毒消炎等功效。土豆的做法多種多樣，今天小編就來教教大家酸辣土豆絲的做法。操作方法（01）準備好各種食材。（02）將土豆切成絲狀放入水中。（03）取適量辣椒洗淨切成絲狀。（04）點火倒油，等油7分熱時將土豆絲取出瀝乾水後倒...
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![青椒土豆絲這樣炒好吃]( "青椒土豆絲這樣炒好吃")
- 土豆絲的做法種類也很多，今天小編來教大家另一種做法。操作方法（01）先準備好食材，將土豆去皮洗淨切片，如圖。（02）然後再將土豆片切成絲狀，如圖。（03）將準備的青椒洗淨切絲，如圖。（04）將紅辣椒洗淨切絲，如圖，（05）在乾燥的鍋中加入食用油，將油燒開，如圖。（06）將切好的青椒，紅辣椒倒入油鍋中翻炒，如...
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![熗拌土豆絲怎麼做]( "熗拌土豆絲怎麼做")
- 土豆怎麼做小孩子都喜歡吃，熗拌土豆絲適合夏天食用，是一道酸酸辣辣開胃的極佳佐粥小菜，那怎麼做才好吃呢？來看看吧。操作方法（01）首先準備好土豆、幹辣椒、花椒、油、鹽、雞精、醋與香油，然後將土豆洗淨去皮。（02）用菜刀把土豆切成細絲，然後準備一大碗水，把切好的土豆絲放入碗裏浸泡...
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![裏脊肉炒青麻葉土豆絲的做法]( "裏脊肉炒青麻葉土豆絲的做法")
- 裏脊肉肉質細嫩，容易消化。裏脊肉炒青麻葉土豆絲是一道家常菜，雖然普通，但味道鹹鮮，很受大家的喜愛。下面就跟小編去看看它的做法吧！工具/材料豬裏脊肉200克，青麻葉200克，土豆1個，葱、姜、鹽，味極鮮醬油，蠔油等適量。操作方法把青麻葉去掉外葉，洗淨切成絲。把豬裏脊肉去膜去筋，洗淨切...
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![怎樣才能把土豆絲切細？]( "怎樣才能把土豆絲切細？")
- 很多人都特別喜歡吃土豆絲做的菜餚，不過在烹飪土豆絲的過程中，大家都苦惱於不能把土豆絲切細，如果土豆絲不太細的話，吃起來的口感就沒有那麼好了。針對這個問題，下面特意給大家介紹一些技巧，這些技巧可以幫助你把土豆絲切細，一起來看一看並學習一下吧。操作方法（01）選擇合適的刀具...
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![怎樣在家做酸辣涼拌土豆絲]( "怎樣在家做酸辣涼拌土豆絲")
- 這道簡單卻經典的酸辣涼拌土豆絲尤其在我家早餐桌上那可絕對是熟面孔，隔三差五就得出現一次。每次我只要做這道菜，兒子總是不可避免地要比平常多吃不少主食，而且居然能夠百吃不厭步驟/方法（01）土豆去皮，切成細絲；（02）洗去澱粉，在清水中浸泡；（03）坐鍋燒水，水開後，下入土豆絲焯一下；（04）土豆...
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![乾煸土豆絲的家常做法]( "乾煸土豆絲的家常做法")
- 土豆的營養價值很高。家中有小孩的，基本都愛吃，所以當媽媽的要學會做土豆絲。專業的廚師做乾煸土豆絲那叫一個好看，他們做的土豆絲相互粘連在一起，像一個大鍋巴，撒上幹辣椒麪、花椒麪和葱花，看着就十分饞人。我介紹的是家常乾煸土豆絲，沒有那麼嚴肅，只要有那種元素就好。操作方法...
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![熗土豆絲的家常做法]( "熗土豆絲的家常做法")
- 家常熗土豆絲，夏季必備家常小涼菜。操作方法（01）土豆去皮、切成均勻的土豆絲，用清水浸泡三到五遍，洗去多餘的澱粉。（02）將洗好的土豆絲放入滾水中汆燙，待土豆絲變透明即刻撈出，放入涼水中浸泡至常温.取適量土豆絲放入調拌容器中。（03）大葱取少許葱綠切碎同樣放入調拌容器中。加入適...
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![怎樣炒酸辣土豆絲]( "怎樣炒酸辣土豆絲")
- 酸辣土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善腸胃功能、預防高血壓的功效。輔料辣椒富含維生素C，可增強體力、冠狀動脈硬化。該菜用料簡單，好學易做，營養豐富，清爽可口，很受人歡迎。步驟/方法（01）將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使...
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![土豆絲的功效和作用]( "土豆絲的功效和作用")
- 簡要回答土豆絲的功效：富含微量元素、富含膳食纖維等。土豆絲的作用：和中養胃、健脾利濕，補充營養、可作主食，利水消腫，寬腸通便等。土豆絲是我們經常吃的一道菜，它的做法簡單又多樣，是一道很下飯的小菜，那麼吃土豆絲對身體有沒有什麼好處呢？下面就來跟大家説一説土豆絲的功效和作...
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![土豆絲怎麼炒好吃又簡單]( "土豆絲怎麼炒好吃又簡單")
- 簡要回答要想炒出好吃又簡單的土豆絲需要這樣做：把土豆切成絲放入涼水中浸泡，然後開火把油燒熱後放入葱薑蒜末爆香並加入土豆絲翻炒。翻炒過程中加入幹辣椒、各種調味品繼續翻炒，出鍋之前再淋幾滴食用醋即可。詳細內容準備兩個土豆，切薄片後再切絲，放到涼水中浸泡，浸泡出土豆絲...
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![家常土豆絲的做法]( "家常土豆絲的做法")
- 這道菜製作簡單，土豆絲美味爽口，我平時在家一般早餐都會做一盤，比較清淡，很適合配粥一起吃，更喜歡攤個煎餅，卷着吃，很美味的。步驟/方法（01）土豆打皮洗淨備用（02）用擦板將土豆擦成絲（03）葱切絲，蒜切末備用（04）炒鍋內放油，油熱後放入葱絲炒香（05）放入土豆絲翻炒（06）放入蒜末、鹽炒熟後即可食...
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![炒土豆絲的最好做法]( "炒土豆絲的最好做法")
- 炒土豆絲炒成糖醋的最好吃，再配上青紅椒，顏色淡雅，清爽可口，下面就來炒一盤土豆絲。操作方法（01）把土豆、青紅椒都洗淨，土豆去皮。（02）把青紅椒切成細絲備用。（03）把土豆也切成細絲，用清水過一下。然後控幹水分。（04）鍋中倒入食用油，下入葱花熗鍋。（05）倒入土豆絲翻炒均勻。加入白糖、醋、...
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![怎樣炒土豆絲才好吃]( "怎樣炒土豆絲才好吃")
- 土豆含有豐富的澱粉，蛋白質，礦物質和多種維生素，土豆可以做出很多誘人的美食，今天給大家帶來一盤清炒土豆絲，炒土豆絲的關鍵就是要脆，炒得脆了就好吃了。操作方法（01）先把土豆打皮，再用刨絲器把它打成絲，也可以自己切，（02）再把土豆放在籃子裏用水沖洗一下，不要泡在水裏，衝一下水就好，要不...
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![雞雜炒土豆絲的家常做法]( "雞雜炒土豆絲的家常做法")
- 雞雜（雞的雜碎），含有多種營養素，具有助消化，和脾胃之功效，味道鮮美。小編為大家介紹的雞雜炒土豆絲，是用雞心，雞胗，與土豆絲同炒，口感脆香爽口，色香味美，風味獨特，營養豐富。下面介紹一下具體做法。工具/材料雞心200克，雞胗100克，土豆1個（大），青尖椒1個。葱，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醋，醬油，油。操...
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![炒一盤爽脆不粘鍋的土豆絲－－酸辣土豆絲]( "炒一盤爽脆不粘鍋的土豆絲－－酸辣土豆絲")
- 很多人不懂得炒一盤爽脆不粘鍋的酸辣土豆絲，下面由我來教教大家吧！操作方法首先挑好兩個土豆，一般也夠三四口人吃的了，先把土豆皮去掉，洗乾淨準備切成絲，切好土豆絲放在水裏洗一下！把土豆絲洗好後，撈出來，先把鍋里加上水，把水燒開後倒入土豆絲進去煮，四百分鐘撈出來，用冷水沖洗一遍！土...
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![教你如何切土豆絲]( "教你如何切土豆絲")
- 土豆絲作為飯桌上最常見的家常菜，切土豆絲也是一個技術活，今天就來教教大家如何切土豆絲吧操作方法（01）選擇表面較為光滑形狀較長的土豆，洗乾淨後用削皮刀削去土豆外皮。（02）將土豆切成稍薄的土豆片，然後依次鋪開一點從最前面的開始切，右手拿刀左手頂住刀背，邊切邊移動。（03）將切好的...
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![黃瓜絲炒土豆絲的家常做法]( "黃瓜絲炒土豆絲的家常做法")
- 黃瓜絲炒土豆絲是東北特色風味菜，口感清淡，脆香爽口，非常受大眾的青睞。下面小編介紹一下黃瓜絲炒土豆絲的家常做法。操作方法（01）土豆切細絲，用水浸泡幾分鐘，去除上面的澱粉。（02）黃瓜切和土豆一樣粗細的絲。（03）切好葱，姜，蒜末，備用。（04）鍋內放油加熱。（05）油熱後，放入葱，姜，蒜末，爆鍋。（06）放...
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![熗土豆絲的做法]( "熗土豆絲的做法")
- 所謂熗拌是製作涼菜的一種方法，把食材切好、汆燙過涼後放入鹽、醋、雞精等調味料先拌勻，然後再澆上熱的花椒油，讓花椒油的香味徹底滲透到食材中。操作方法（01）土豆颳去外皮，沖洗乾淨，切成粗細均勻的土豆絲，放入滾水中汆燙至顏色稍微變得透明時迅速撈出，放入涼開水中浸涼。香葱擇洗...
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![尖椒土豆絲的做法]( "尖椒土豆絲的做法")
- 美食廚房，樂在其中，給生活加點料。簡簡單單的一盤酸辣的尖椒土豆絲就會讓我們比平時多吃一碗米飯，為啥？因為酸辣的土豆絲讓你的胃口變好了。操作方法（01）土豆去皮切成絲。放入清水裏浸泡。（02）葱切成葱花。（03）尖椒切成絲。（04）鍋里加入底油燒熱，放入葱花煸香。（05）放入尖椒絲略微煸炒。...
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![如何來切土豆絲]( "如何來切土豆絲")
- 做菜首先要切菜，所以先要練下刀工，切土豆絲就不錯。操作方法（01）土豆一個，洗淨備用哦。人多的話就多洗幾個。（02）洗淨後去皮，把坑也挖乾淨，有綠色的部分是不能吃了，記得都要去掉。（03）切土豆有個小訣竅，土豆圓圓的切着不方便，所以要先切一個面，這樣土豆就不會動了，切起來就方便了。（04）我這...
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![土豆絲怎麼切又細又快？]( "土豆絲怎麼切又細又快？")
- 操作方法（01）刀要選擇鋒利的菜刀，輕重適宜，以自己拿在手上運用自如為原則，重了會手痠，輕了則切起來也很費力。刀要比較薄的那種，最好上下的厚度相差不多的那種。（02）土豆選擇大小適宜的，表面比較光滑的新鮮土豆，去皮洗淨。（03）將土豆切成薄片，熟練後可以快速切，不熟練的時候一片一片地切...
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妙知谷
