![如何煮鹽茶雞蛋]( "如何煮鹽茶雞蛋")
- 鹽茶雞蛋，故名思義就是用鹽和茶葉一起煮出來的雞蛋，聽起來是多麼容易的一件事情，但並不是每個人煮出來的鹽茶雞蛋都好吃，街上推着小車天天吆喝着，賣鹽茶蛋的，他們煮出來的有些吃到嘴裏淡而無味，有的又沒有那種茶葉蛋的清香，那麼怎麼樣才可以煮出有味道口感又好的鹽茶雞蛋呢？操作方...
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![茶雞蛋的做法]( "茶雞蛋的做法")
- 茶雞蛋是一種非常受歡迎的小吃，它也可以當成早餐食用，味香色美。現在小編就來教教大家怎麼製作美味的茶葉雞蛋。操作方法（01）食材準備：雞蛋、老抽、海鹽(鹽)、胡椒粉、八角、桂皮、花椒、豆蔻、白糖、五香粉、草果，請按圖上的比例來配製好了。（02）把雞蛋洗淨備用，燒一鍋水到70度左...
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![怎樣打雞蛋沒有雞蛋皮]( "怎樣打雞蛋沒有雞蛋皮")
- 雞蛋是家居必備良品，誰家做飯都離不了雞蛋。那麼怎樣才能打雞蛋時沒有雞蛋皮呢？下面，就讓小編來告訴你一個小絕招吧！操作方法（01）首先找一個比較平整的桌面，乾淨點為好。（02）用大拇指，食指，中指將雞蛋卡住，在平整的桌面上敲出一個凹槽，但是不用用力太猛，防止把雞蛋整個都弄碎了。（03）然後...
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![怎麼挑選雞蛋 如何挑選雞蛋]( "怎麼挑選雞蛋 如何挑選雞蛋")
- 雞蛋營養很是豐富，每天適當吃一到兩個雞蛋，對健康是非常有好處的。只是，您會挑選雞蛋嗎？來吧各位，告訴大家挑選雞蛋的方法，保證讓你買的雞蛋個個都是最好的！操作方法晃動雞蛋感覺晃動性如何將雞蛋拿起來輕輕晃動，如果好的雞蛋，你根本感受不到任何的晃動感，而一旦雞蛋裏面有晃動感，那...
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![台灣雞蛋和茶葉蛋限購，為何會出現“雞蛋荒”？]( "台灣雞蛋和茶葉蛋限購，為何會出現“雞蛋荒”？")
- 簡要回答近日台灣雞蛋和茶葉蛋還繼續處於限購當中，據新聞媒體的報道每個人可以限購兩顆茶葉蛋，對此影響到相關行業商户的發展，很多的台灣當地人表示平時都屬於一桶一桶的買雞蛋，現在雞蛋的價格持續的上漲，沒有辦法再購買更多的雞蛋，要等待市場的情況穩定再做決定。為什麼會出現...
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![如何不打破雞蛋分清熟雞蛋和生雞蛋？]( "如何不打破雞蛋分清熟雞蛋和生雞蛋？")
- 工具/材料熟雞蛋生雞蛋方法一操作方法：用同樣的力，使這兩個雞蛋在桌子上轉動。如果發現其中一個雞蛋比另一個雞蛋旋轉得快一些，那旋轉快的就是熟雞蛋，旋轉慢的就是生雞蛋。操作原理：因為生雞蛋裏面的蛋黃和蛋清是液體，當我們轉動雞蛋後，蛋殼開始旋轉，而雞蛋裏面的液體由於慣性的...
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![用哪種茶葉煮茶葉蛋最好？怎麼做茶葉蛋最簡單]( "用哪種茶葉煮茶葉蛋最好？怎麼做茶葉蛋最簡單")
- 茶葉蛋是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，是一種風味小吃，也是我國的傳統食物之一，今天我就來教教大家怎麼煮茶葉蛋。操作方法（01）香噴噴的茶葉蛋是許多人早餐的首選。傳統茶葉蛋都是用紅茶煮的。（02）準備好紅茶葉和香料。（03）鍋裏放涼水，把香料和茶葉放進去煮沸。（04）湯汁煮沸後...
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![雞蛋湯怎麼做——雞蛋湯的家常做法雞蛋白湯]( "雞蛋湯怎麼做——雞蛋湯的家常做法雞蛋白湯")
- 雞蛋的吃法有千千萬萬，味道也是各有春秋。今天我們來介紹一下雞蛋怎麼做湯，希望大家喜歡。操作方法（01）首先取適量麪粉加入水後調成麪糊狀，要比較稀，攪拌至沒有細小顆粒(可以用篩子把麪粉過濾之後再進行加水攪拌)（02）鍋中加入大半鍋的水，燒至半開後，鍋邊有細小水泡後慢慢倒入麪糊進...
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![怎樣煮雞蛋，怎麼煮雞蛋，如何煮雞蛋更好吃]( "怎樣煮雞蛋，怎麼煮雞蛋，如何煮雞蛋更好吃")
- 操作方法（01）做水煮雞蛋之前，先把雞蛋清洗乾淨。（02）鍋中放入雞蛋，加上涼水，為了使雞蛋受熱均勻，水要沒過雞蛋。（03）用小火慢慢地煮。如果火大了，雞蛋急劇受熱，容易爆裂。（04）待水煮開，立即蓋上鍋蓋，關火。燜5分鐘，待水變温後再撈出雞蛋，剝殼食用，這樣的雞蛋被成為糖心雞蛋。（05）待水煮開一分...
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![土雞蛋與普通雞蛋的區別]( "土雞蛋與普通雞蛋的區別")
- 從雞蛋的外觀上看，土雞蛋個稍小、殼稍薄，色淺，較新鮮的有一層薄薄的白色的膜。而洋雞蛋殼稍厚、色深。如果你還不能確定，可在購買後打開蛋殼，蛋黃略小，呈金黃色的是土雞蛋；蛋黃略大，呈淺黃色的為洋雞蛋。操作方法（01）養雞場的雞吃的是比例飼料，食物穩定，在雞場裏是燈光照射，蛋的顏色較...
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![用蒸蛋器蒸雞蛋]( "用蒸蛋器蒸雞蛋")
- 在網上買了個蒸蛋器，功率400W，用它來蒸雞蛋，用於補充營養。操作方法（01）加適量的水至蒸蛋器中（02）將雞蛋較大的那頭用量杯底部的針刺出一個小洞（03）也可以加紫薯（04）將開關打開，等15分鐘左右雞蛋和紫薯都蒸好了。特別提示水要適量，不能過多或過少切記注意電源，防止燒乾。小心燙手...
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![笨雞蛋和普通雞蛋的區別]( "笨雞蛋和普通雞蛋的區別")
- 我們常見的笨雞蛋和普通雞蛋到底有什麼區別呢？別擔憂，小編為您解決困擾！操作方法（01）大小差別和顏色差別:笨雞蛋比普通雞蛋要小，而且笨雞蛋的顏色差別很大，有白的有紅一點的，而普通雞蛋顏色沒多大區別，基本都是偏紅的（02）口感差別:笨雞蛋吃起來比普通雞蛋吃起來要嫩一些，而且沒有蛋腥...
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![雞蛋羹]( "雞蛋羹")
- 雞蛋羹，是一種用雞蛋蒸制的食品。一般製作方法雞蛋羹是把雞蛋打在碗裏，加一倍的水和適量的鹽，打勻，上鍋蒸，完全凝固之後，一般還要加醋和香油等調味料。製作水平高的雞蛋羹口感非常滑嫩。但弄不好蒸出來的雞蛋羹呈泡末狀，口感也會不盡人意。雞蛋羹也是屬於發揮性很大的一道菜，因為...
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![烏雞蛋和普通雞蛋的區別]( "烏雞蛋和普通雞蛋的區別")
- 簡要回答烏雞蛋和普通雞蛋的區別：1、顏色不同；2、大小不同；3、價格不同；4、蛋黃不同；5、營養價值不同。烏雞蛋和普通雞蛋，很多人會認為都是雞蛋，吃法都差不多，並沒有什麼差別。實際上還是存在一些區別的，下面小編來給大傢俱體的介紹一下。詳細內容顏色不同：普通雞蛋外觀是偏黃色或...
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![茶葉蛋有營養嗎 常吃茶葉蛋的危害]( "茶葉蛋有營養嗎 常吃茶葉蛋的危害")
- 相較於水煮蛋，同樣的價格，很多人更願意食用茶葉蛋。覺得茶葉蛋味道香，吃起來更好吃。那麼，茶葉蛋有營養嗎？下面我們就一起來了解一下吧。茶葉蛋有營養嗎研究表明，茶葉蛋仍然具有營養的，但是營養價值遠遠低於水煮蛋，經常吃還不利於人體健康。由於茶葉裏富含生物酸鹼物質，如果煮茶葉...
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![怎麼樣做茶葉蛋，茶葉蛋的做法]( "怎麼樣做茶葉蛋，茶葉蛋的做法")
- 茶葉蛋是一道小有名氣的小吃，濃香的茶葉蛋，吃過後讓人回味無窮，其實做法很簡單，下面分享茶葉蛋的做法與步驟給大家參考，工具/材料雞蛋，茶葉、桂皮、小茴香、八角、丁香、草果、蟬脱。操作方法把全部配料準備好。把配料放進鍋里加半鍋水進去，再加適量的鹽大火煮沸轉小火，燉30分鐘...
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![雞蛋皮蛋的做法]( "雞蛋皮蛋的做法")
- 雞蛋和皮蛋的組合十分神奇，那麼大家知道雞蛋皮蛋的做法是什麼嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法首先，我們先準備5個雞蛋，然後達到不鏽鋼盆中，用打蛋器打散，並加入適量的食鹽調味。然後，我們就要準備皮蛋，皮蛋不用太多，三個就可以了，不然皮蛋的味道會太重，將皮蛋剝皮並切成小...
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![茶葉蛋--做法]( "茶葉蛋--做法")
- 茶葉蛋簡介今天去買了些雞蛋，想吃茶葉蛋了步驟/方法（01）先將雞蛋洗乾淨（02）鍋裏放冷水（03）將雞蛋一個個小心放入鍋中，開火煮開（04）準備好香料，如：桂皮、香葉、茴香等（05）雞蛋煮開後，換文火煮3分鐘後取出，放冷水裏冷卻下，然後一個個敲碎了，放到湯鍋裏（06）鍋裏放入香料、鹽和醬油（07）大火燒開，然後...
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![祛火雞蛋茶的做法]( "祛火雞蛋茶的做法")
- 秋天到了，天氣也變的乾燥起來，我們一不小心就很容易上火，而雞蛋茶就可以輕鬆解決這一問題，並且對由上火引起的牙痛，嗓子疼，口腔潰瘍等病症，也能起到很好的祛火作用，下面小編就給大家介紹一下祛火雞蛋茶的做法。操作方法（01）把冰糖放碗裏備用。（02）取一個雞蛋，把雞蛋的外殼用清水沖洗幹...
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![土雞蛋比洋雞蛋更營養嗎？]( "土雞蛋比洋雞蛋更營養嗎？")
- 土雞蛋在很多人眼中都比洋雞蛋更有營養，而價格也是比洋雞蛋貴很多的，但實際上土雞蛋會比洋雞蛋更加有營養嗎？這裏從幾個方面給大家分析一下，希望對大家有所幫助。操作方法（01）從營養含量分析。如果只是單純從營養物質含量來分析的話，土雞蛋和洋雞蛋是沒有多大差別的，土雞蛋所含有...
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![人造雞蛋、新鮮雞蛋和真假土雞蛋辨別法]( "人造雞蛋、新鮮雞蛋和真假土雞蛋辨別法")
- 雞蛋的營養很高，對身體有益。但是有時候買到的雞蛋可能有造假的雞蛋，所以就需要練就一雙識別假雞蛋的慧眼。今天就給大家分享人造假蛋、新鮮雞蛋和土雞蛋的鑑別方法。操作方法（01）先觀察外觀，一般真雞蛋大頭的那一端附近有一個圓周痕跡，有點類似於北極圈那種形狀。不過不仔細看...
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![如何識別真雞蛋和假雞蛋]( "如何識別真雞蛋和假雞蛋")
- 辨別真假雞蛋:1)真的雞蛋在頭大的那頭有個小泡泡,而假雞蛋則沒有2)假雞蛋的蛋殼比真雞蛋要亮些,可以看上面的圖二3)真雞蛋搖晃起來內部沒有晃動感,而假的有4)把雞蛋打在容器裏,將蛋黃刺破,等待幾分鐘,如果蛋黃和蛋清融在一起,那麼就是假雞蛋5)煮荷包蛋時,蛋清和蛋黃在鍋...
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![火雞蛋與普通雞蛋的差異]( "火雞蛋與普通雞蛋的差異")
- 火雞蛋和普通雞蛋有一定的差別。下面，我們來看看火雞蛋和普通雞蛋的差異有哪些吧。操作方法雞蛋外形火雞蛋的兩端相對於普通雞蛋來説會更加突出一些，因此，可以拿普通雞蛋和火雞蛋對比看看即可。營養價值火雞蛋的營養價值比普通雞蛋的營養價值高，因此，價格也比普通雞蛋貴一些。...
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![煎雞蛋怎麼做？如何做煎雞蛋？煎雞蛋的做法]( "煎雞蛋怎麼做？如何做煎雞蛋？煎雞蛋的做法")
- 雞蛋營養豐富，老少皆宜，富含膽固醇，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。煎雞蛋方法簡單，速學速用。操作方法（01）準備好材料，鍋裏滴上幾滴油。（02）將雞蛋直接磕破打到鍋裏，關小火。（03）等蛋清蛋黃凝固，在表...
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![烏雞蛋和普通雞蛋差別不大]( "烏雞蛋和普通雞蛋差別不大")
- 烏雞蛋和普通雞蛋的營養成分都非常高，他們的實質差別不大，下面跟小編一起來了解吧。操作方法（01）烏雞蛋是有烏雞下的蛋，外殼是帶點綠色的，對於孕婦來講烏雞蛋可以改善孕期食慾不振，消化不良，噁心嘔吐等症狀，還可以改善睡眠質量，增進孕婦營養吸收，促進胎兒健康成長。（02）烏雞蛋對於兒童...
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妙知谷
