怎樣煮雞蛋，怎麼煮雞蛋，如何煮雞蛋更好吃

操作方法

（01）做水煮雞蛋之前，先把雞蛋清洗乾淨。

（02）鍋中放入雞蛋，加上涼水，為了使雞蛋受熱均勻，水要沒過雞蛋。

（03）用小火慢慢地煮。如果火大了，雞蛋急劇受熱，容易爆裂。

（04）待水煮開，立即蓋上鍋蓋，關火。燜5分鐘，待水變温後再撈出雞蛋，剝殼食用，這樣的雞蛋被成為糖心雞蛋。

（05）待水煮開一分鐘後關火，蓋上鍋蓋，燜5分鐘，待水變温後撈出雞蛋，剝殼食用。這時吃起來，蛋香氣很濃。

（06）益母草煮雞蛋將益母草擇去雜質，清水洗淨，用刀切成段，瀝乾水。把雞蛋清洗乾淨。將益母草、雞蛋下入鍋內，加水同煮，20分鐘後雞蛋熟，把外殼去掉，再放蛋在此湯中煮15-20分鐘即可。