![東北醬茄子的做法 醬茄子的家常做法]( "東北醬茄子的做法 醬茄子的家常做法")
- 這是一道地道的東北菜，選用的是紫皮長茄子，這種茄子適合連皮燉炒。整根的長茄子，經過煸炒，加入大醬燉制而成，成品呈黃褐色或者棕褐色，醬香濃郁，風味獨特，那麼東北醬茄子的家常做法該怎樣做呢？操作方法（01）將茄子洗淨去蒂，鍋中加入油，燒熱。（02）可以把茄子劃開幾個口子，這樣可以更好的入味...
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![醬燒茄子的家常做法]( "醬燒茄子的家常做法")
- 茄子是我們餐桌上的常見食材，營養豐富，做法多樣，醬燒茄子就是其中一種，綿軟的茄子帶着濃郁的醬香，鹹鮮味濃，非常下飯。操作方法（01）茄子1根，洗淨後切去根部。（02）把洗淨的茄子切成小塊。（03）放入碗中，加入1小勺鹽，拌勻後靜置3-4分鐘。（04）醃製後的茄子會出一些汁水，儘量用手擠幹。（05）倒入1小...
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![番茄燒茄子的家常做法]( "番茄燒茄子的家常做法")
- 番茄燒茄子是一道簡單的家常菜，主料是茄子、番茄為主要食材的家常菜，營養價值豐富，味道鹹鮮，容易上手。操作方法（01）番茄，茄子去蒂洗淨，茄子切成滾刀塊（02）番茄切十字花刀，開水燙一下去皮切成塊兒（03）葱花，蒜片，薑片，五花肉切好備用（04）熱鍋加植物油放入五花肉煸香，放入葱、姜、蒜爆香烹入料...
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![醬爆茄子的家常做法]( "醬爆茄子的家常做法")
- 醬爆茄子是先把茄子翻炒熟後，再回鍋用豆醬，甜麪醬，配輔料一起炒制而成，口感鹹香微辣，醬香濃郁，開胃消食，風味獨特。下面介紹醬爆茄子的家常做法。工具/材料茄子1個，圓葱半個，青椒半個，紅幹椒6個。葱，姜，蒜，鹽，味精，花椒，豆醬，甜麪醬，蠔油，油。操作方法茄子清洗乾淨，控幹水分，切成粗條。在切好...
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![家常蒸茄子的做法]( "家常蒸茄子的做法")
- 茄子有多種做法，有手撕茄子，紅燒茄子，烤茄子，蒸茄子，各種做法我都試過，比較起來蒸茄子在夏天吃最合適，而且又省油，那麼大家來看看玉兒的家常蒸茄子吧。操作方法（01）把茄子摘掉蒂再洗乾淨，弄乾水分後，再切成長要備用。（02）再把茄子過一水，再放在已經燒滾水的鍋裏面隔水蒸八到十分鐘。（03）在...
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![炒茄子的家常做法]( "炒茄子的家常做法")
- 茄子有清熱、活血、消腫的功效，家常菜炒茄子不僅美味而且營養，下面教大家怎麼做炒茄子。操作方法（01）鍋裏倒油微熱，下茄子，將茄子炸至酥軟，盛出備用，把油全倒到碗裏，留着以後炒菜用，鍋裏留少許油。（02）炒豆瓣醬，豆瓣醬爆香後，下炸好的茄子。（03）加調汁（冷水半碗，鹽一勺，糖一勺，一勺醬油，一勺雞...
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![豆醬燴茄子的家常做法]( "豆醬燴茄子的家常做法")
- 豆醬燴茄子，是一道東北特色風味家常菜，是把茄子先蒸熟後，再回鍋與豆醬一起炒制而成，口感鹹香適口，風味獨特，是一道開胃的下飯菜。下面介紹豆醬燴茄子的家常做法。工具/材料豆醬2匙兒，茄子6個，青尖椒半個，紅幹椒適量。葱，姜，蒜，味精，花椒，油。操作方法茄子去把（茄子蒂可去可留），清洗乾淨，控...
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![茄夾子的家常做法]( "茄夾子的家常做法")
- 美食廚房，樂在其中，給生活加點料。茄子是我們日常生活中常吃的蔬菜之一，其營養就不説了，做法也是多種多樣，煎、炒、燉、蒸等等，今天我給大家做一道茄夾子的家常菜，也叫茄合。操作方法（01）把葱和姜切末。（02）放到牛肉餡裏，加入生抽，食鹽，香油，蛋清，澱粉，攪拌均勻，我們的餡料就做好了。（03）茄子...
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![茄子面的家常做法]( "茄子面的家常做法")
- 茄子面是我們現在這個時節常吃的一種主食，它的家常做法有很多種，小編我最喜歡吃的就是茄子打滷麪。下面小編茄子打滷麪的做法。操作方法（01）把豬肉洗乾淨切成肉絲，茄子洗乾淨切成條，小葱洗乾淨切成葱花。（02）熱鍋放油，油熱後放入肉絲翻炒，然後盛出來備用。（03）熱鍋熱油放入少許葱花爆...
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![家常醬燒茄子的做法]( "家常醬燒茄子的做法")
- 茄子中含有很多的營養物質，可以降血壓，抗衰老，清熱活血，消腫止痛，但茄子屬於寒性食物，脾胃虛寒，消化不良的人要儘量少吃些，今天小編和大家分享的是醬燒茄子的做法，希望大家喜歡工具/材料茄子辣椒香菇豆瓣醬大蒜操作方法把茄子洗乾淨，去皮後切成滾刀塊把辣椒和香菇洗乾淨，切塊，再洗兩...
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![燒茄子的家常做法]( "燒茄子的家常做法")
- 健康功效：西紅柿：健胃、消食積、生津止渴青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌操作方法（01）1.先準備食材輔料等材料（02）2.接着把茄子帶皮洗淨切塊；西紅柿洗淨去皮切塊；青椒洗淨切斜塊狀（03）3.葱蒜切片、姜切末；另一瓣蒜切末備用（04）4.鍋裏放比平時炒菜多一點的油就好（05）5.油燒至七成熱下入...
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![茄子的家常做法 茄子怎麼做]( "茄子的家常做法 茄子怎麼做")
- 茄子有很多做法，蒜茄子、燉茄子、燒茄子等等，下面小編分享一種茄子燉土豆的做法給大家，既簡單又美味。工具/材料茄子、土豆、辣椒、姜、蒜、葱、豆瓣醬、八角操作方法先把土豆去皮切成小塊用清水泡上，辣椒切成滾刀塊，切好少許薑片、蒜塊、葱段備用。鍋內放入寬油，油温七成熱時...
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![家常茄子煲的做法]( "家常茄子煲的做法")
- 我愛吃茄子，茄子煲又是我最愛吃的一個茄子菜。因為不會做啊，所以以前在湖南的時候，出門吃飯必點茄子煲，現在不在湖南了，也吃不到正宗的湘菜茄子煲了，只能自己做了。這次出了意外，都準備好材料了，發現小沙堡炸了，結果只能湊合一下。做出來還真有點當年湖南吃的那個味呢，真是不辜負我...
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![蝦醬燉茄子的家常做法]( "蝦醬燉茄子的家常做法")
- 蝦醬具有獨特的鹹鮮味道，用蝦醬與茄子一起同燉，味道相互吸收，鹹香適口，風味特殊，非常的好吃，下面介紹一下蝦醬燉茄子的家常做法。工具/材料蝦醬1匙兒，茄子1個，麻辣青椒半個，豬肉100克。葱，姜，蒜，味精，花椒，油。操作方法茄子用水清洗乾淨，控幹水分，切成塊。豬肉用水沖洗一下，控幹水分，切成小...
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![醬燜茄子的家常做法]( "醬燜茄子的家常做法")
- 醬燜茄子是一道家常菜餚，主要材料為茄子、豆瓣醬、五花肉。其做法簡單，營養豐富，老少皆宜廣受人們的喜愛。下面我就把醬燜茄子的做法分享給大家，希望大家喜歡。工具/材料茄子，五花肉，豆瓣醬，葱，姜，蒜，花生油等等操作方法茄子兩個擇洗乾淨並控幹水分後用手掰成大塊備用。個人感覺掰...
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![家常燒茄子的做法]( "家常燒茄子的做法")
- 工具/材料茄子、青椒、澱粉、西紅柿、葱蒜操作方法備好必須的材料，茄子一個，西紅柿兩個，尖椒一個，適量的澱粉，切好的葱薑蒜茄子切成塊，加水清洗一下，倒掉，加上澱粉攪拌一下備用。西紅柿切成塊備用。尖椒去籽切成塊狀，備用。加入一勺豆瓣醬，適量的蠔油，醬油，適量的鹽和糖，攪拌均勻，備用...
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![醬茄子的做法]( "醬茄子的做法")
- 醬茄子，是一道很下飯的家常菜，做法也是非常地簡單，今天小編教大家做一道醬茄子~工具/材料茄子一個辣椒適量蒜適量豆瓣醬適量操作方法01首先，我們將蒜和辣椒切碎，茄子去皮切成均勻的條狀，準備適量豆瓣醬02鍋先預熱，然後倒入適量的花生油03放入事先切好的蒜和辣椒，加大火，不斷翻炒將...
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![青茄子的家常做法]( "青茄子的家常做法")
- 夏天到了，這個時候青茄大量上市了，這種茄子清蒸比較好吃。吃起來軟綿綿，滑滑的！今天就一起來看看蒸青茄的做法吧。操作方法（01）準備好蒸茄子需要的甜麪醬、花椒、鹽、味精、油、辣椒，然後將新鮮茄子清洗乾淨。（02）將茄子切成2cm左右長度的方塊，放入盤子裏，然後加入兩勺甜麪醬、花椒...
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![家常茄子做法]( "家常茄子做法")
- 茄子是老百姓餐桌上的食材，茄子種類很做，做法也是不少，茄子的抗氧化性的相當好，最家常的做法莫過於簡單的炒茄子啦操作方法（01）準備食材：長茄子和肉（02）把凍肉化一下，切成碎末備用（03）把茄子切成大塊備用（04）炒鍋裏放的油要稍微多一點（05）把肉末放入過裏，炒至變色（06）放茄子塊大火炒，（07）當茄子...
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![家常醬茄子做法]( "家常醬茄子做法")
- 醬茄子是一種比較下飯的菜，可以説是老少皆宜。因為口感香、辣、又軟，個人覺得比較受大家的歡迎和喜愛。工具/材料茄子2個，青紅椒適量，青紅椒任選適量，蒜四瓣，肉各種調味料適量操作方法首先把茄子等食材全部洗乾淨，然後用到把茄子切成長十釐米的長段，再把茄子切成條。然後放入鍋內...
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![茄子的家常做法]( "茄子的家常做法")
- 茄子價格親民，是家常菜當中常見的食材，初入廚房的小白要怎麼做茄子簡單又好吃？下面介紹魚香茄子和肉末茄子的簡易食譜。魚香茄子將茄子切成滾刀塊；起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至八、九成時放入茄子，炸至茄子由硬變軟時取出，將油瀝乾待用另起鍋，鍋中放油三湯匙，油熱後，先爆香葱末、...
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![煎茄子的家常做法]( "煎茄子的家常做法")
- 在我們的生活中那，如何操作上述標題的小問題，小編今天就在這裏給大家分享一點我的小，來增加我們的體驗，希望可以給你們帶來幫助。操作方法（01）準備好食材，茄子，麪粉，水，雞蛋，蒜，醬油，香油。將肉洗淨後剁成末；茄子削去皮，切成片；姜葱均切成末；蒜去皮，用刀拍扁切成碎末。（02）將麪粉和水攪勻，倒入...
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![家常醬茄條的簡單做法]( "家常醬茄條的簡單做法")
- 醬茄條是東北特色風味菜，用東北特色的黃豆醬與茄子同炒，醬香濃郁，風味獨特，是一道可口的下飯菜，小編介紹的家常醬茄條做法，省略一些步驟，做法更簡單，而且也特別的好吃，下面就介紹一下這道菜的做法。工具/材料綠茄子2個，五花肉100克，青椒1個，黃豆醬1匙兒。葱，姜，蒜，鹽，味精，五香粉，白糖，油。...
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![家常茄子的做法？]( "家常茄子的做法？")
- 茄子是每個家庭經常吃到的蔬菜，做法也有很多，下面教大家一種簡單的做法，只需15分鐘，一份很下飯的家常茄子就能出鍋，想學嗎？來看看吧！操作方法（01）買一個茄子，把皮去掉（削皮後免得炒出來黑乎乎的，我買的紫茄子）切成滾刀塊。（02）準備輔料：包括調好的老抽汁，切好葱絲、蒜姜切末、辣椒切段。（03...
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![醬茄子的家常做法]( "醬茄子的家常做法")
- 醬茄子是一道傳統風味特色菜，其特點是鹹香適口，醬香濃郁，肉質鬆軟，鮮香味美，深受大眾的喜愛。醬茄子的做法非常多，小編為大家介紹的是具有東北特色風味的醬茄子做法，下面介紹一下這道菜的製作方法。工具/材料紫茄子2個，五花肉70克，黃豆醬2匙兒，青椒1個。葱，姜，蒜，味精，五香粉，白糖，耗油，醬...
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妙知谷
