燒茄子的家常做法

健康功效：
西紅柿：健胃、消食積、生津止渴青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

操作方法

（01）1.先準備食材輔料等材料

（02）2.接着把茄子帶皮洗淨切塊；西紅柿洗淨去皮切塊；青椒洗淨切斜塊狀

（03）3.葱蒜切片、姜切末；另一瓣蒜切末備用

（04）4.鍋裏放比平時炒菜多一點的油就好

（05）5.油燒至七成熱下入茄塊中火煸炒，要一直翻炒

（06）6.炒至茄塊軟塌，先盛出放着

（07）7.鍋裏再放少量油，燒熱後下薑末炒出香味即可

（08）8.然後下入葱蒜炒香

（09）9.接着放入西紅柿，加 入糖

（10）10.炒出沙後放青椒翻炒一分鐘

（11）11.加鹽調味根據自己的口味適量調整

（12）12.放入茄塊翻炒均勻，蓋鍋蓋燉一分鐘即可

（13）13.最後放入蒜末、鍋邊淋醋，翻炒均勻

（14）14.出鍋

（15）15.成品圖獻上

特別提示

時間掌握合適