![清蒸甜芋頭的方法]( "清蒸甜芋頭的方法")
- 芋頭營養豐富，富含豐富的維生素。這個季節，是吃芋頭的季節。快去買些芋頭吃吧~~操作方法（01）購買芋頭最好購買圓形的，須多的。這樣的比較新鮮好吃。（02）用鹽水將芋頭浸泡片刻，芋頭的汁液會引起過敏，建議戴手套去除表面土和須。（03）鍋內放入適量的水，將芋頭放入籠屜內（04）大火蒸15~20分...
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![清蒸鉗魚的做法]( "清蒸鉗魚的做法")
- 鉗魚，因其肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃，鉗魚的營養價值極高，具有大鮮、大補的特點。可以通氣消脹、益陰壯陽、養血補虛、養心補腎、消腫功效，同時還對催乳補血、預防麻疹、治療慢性腎炎、防治肺結核有益。幾乎是老少皆宜。做法很簡單··蒸···這種魚沒腥味的，所以怕腥的朋友可...
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![清蒸海鱸魚怎麼做好吃]( "清蒸海鱸魚怎麼做好吃")
- 鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。操作方法（01）鱸魚買回來後，洗淨控幹水份。（02）在魚身上打上花刀，跟着抹上適量的鹽與糖，使之進味。（03）放入一個大的魚盤裏，撒上薑絲。（04）鍋內水開後...
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![怎麼做清蒸鱸魚]( "怎麼做清蒸鱸魚")
- 鱸魚是一種營養價值很高的一種魚，它味道鮮美，刺也少，不但適合老年人和小孩吃，還適宜貧血頭暈、婦女妊娠水腫和胎動不安的人食用，而最保留營養成分不流失的做法之一就是清蒸鱸魚了。接下來今天小編就和大家一起學習清蒸鱸魚的做法吧！操作方法（01）將鱸魚剖開，去除內臟和魚鰓，洗淨在魚...
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![怎樣做好吃的清蒸巴沙魚粒？]( "怎樣做好吃的清蒸巴沙魚粒？")
- 巴沙魚具有肉質細嫩、鮮甜、骨刺少等特點，深受大眾食客喜歡，今天我們來做一道清蒸巴沙魚粒，鮮香清甜，非常美味。操作方法（01）準備好巴沙魚粒、姜、鹽、醬油、生粉、蠔油、老抽、花生油和酒。（02）把巴沙魚粒的包裝袋撕開，不夠力氣小夥伴可以藉助剪刀、切菜刀等工具哦。（03）把巴沙魚粒...
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![愛吃排骨的一定要收藏 這樣做的清蒸排骨 美味可口 好吃極了]( "愛吃排骨的一定要收藏 這樣做的清蒸排骨 美味可口 好吃極了")
- 簡要回答清蒸排骨是一道健康美食，在不同的地區都有不同的做法。慕名已久的來自天健美食坊的清蒸排骨是相當不錯的。相比於豉汁蒸排骨，這道菜品更清淡，口感也更加嫩滑。一、準備食材準備500克排骨，一些薑末、食鹽、料酒、生抽、澱粉和適量的小葱。二、製作方法1、將排骨清洗幹...
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![清蒸麪包蟹的做法]( "清蒸麪包蟹的做法")
- 麪包蟹--外形好似一個巨大面包，一隻螃蟹最少也要一斤半，這種蟹肉吃起來又厚又嫩，桔紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉，讓人垂涎三尺。操作方法（01）1.將螃蟹用牙刷或毛刷對着水沖洗刷乾淨（可將大夾上泥毛剪掉），放在盛器裏，肚皮向上（為保留螃蟹肚裏的黃不外流）。可加一點鹽，味道...
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![清蒸小鯧魚 非常簡單的快手菜 味道鮮美 魚肉鮮嫩不腥營養美味]( "清蒸小鯧魚 非常簡單的快手菜 味道鮮美 魚肉鮮嫩不腥營養美味")
- 簡要回答當談及清蒸鯧魚時，我們需要根據魚的大小調整蒸制時間。在蒸制過程中，我們可以在盤底墊上一些姜和葱，這樣一方面可以防止魚粘連，另一方面也能去除魚腥味。清蒸是最原始、最容易讓人體吸收的烹飪方式，非常適合家庭共享。選擇這種魚餚不僅經濟實惠，還富含營養，真正做到了全...
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![清蒸多寶魚怎麼做才好吃]( "清蒸多寶魚怎麼做才好吃")
- 操作方法（01）新鮮多寶魚一條（1斤半左右）、葱1根、姜1塊、鹽1茶匙（5克）、料酒1湯匙（15ml）、李錦記蒸魚豉油適量、油、紅椒絲適量做法1、在市場購買鮮活的多寶魚以後（重量最好在1斤半左右），請小販代為收拾，去除內臟和魚鰓。回家後反覆用清水沖洗加工後的魚，直至徹底乾淨，不留血水。2、用...
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![清蒸鯿魚的做法]( "清蒸鯿魚的做法")
- 讓魚肉最鮮美，而且讓魚肉的成分保持最完整的還屬清蒸魚。清蒸魚能保持住魚的原味，週末在家做了一道清蒸鯿魚。味道很鮮嫩。操作方法（01）將魚去除內臟，清洗乾淨，在兩面的魚背上劃幾刀，用鹽和料酒醃5分鐘；把葱段放在魚的下面，薑片放入魚肚子和魚上。（02）大火燒開蒸鍋中的水，將魚放入大...
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![怎麼做清蒸羅非魚好吃]( "怎麼做清蒸羅非魚好吃")
- 愛吃魚，卻不能吃辣椒，而魚往往做時是離不開辣椒的，沒辦法啊，今天去超市看看，想買武昌魚做清蒸的，結果超市轉完也沒有武昌魚，連冷凍的都沒有，真是沮傷到極點，已經一週沒吃魚了，這在我家是很少發生的，幸好還有活蹦亂跳的羅非魚，以前像這種羅非魚我一般煎着吃或者燒着吃比較多，現在那些做...
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![如果我開店，它一定是招牌！酸辣開胃賊過癮，比清蒸好吃太多了]( "如果我開店，它一定是招牌！酸辣開胃賊過癮，比清蒸好吃太多了")
- 簡要回答夏天到了，天氣越來越熱，胃口也越來越差。每天面對一桌子的菜，總是覺得沒有什麼食慾，吃不下去。有時候甚至連做飯的動力都沒有，只想吃點清淡的水果或者冷飲。你是不是也有這樣的困擾呢？其實，夏天不一定要吃清淡的食物，有時候吃點酸辣的菜，反而能夠刺激味蕾，增加食慾。今天我...
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![清蒸鱘魚的做法]( "清蒸鱘魚的做法")
- 中華鱘魚肉多骨軟，幾乎全身都可以食用，而且營養價值極高，清蒸中華鱘更是肉質鮮美。 中華鱘魚鱗太難去掉，本想用開水燙掉，又怕把魚皮燙壞，做出來的魚品相不好，乾脆就不去魚鱗了，吃的時候去掉就可以了。操作方法（01）中華鱘去鰓，去內臟，清洗乾淨。（02）葱切絲，姜切絲，蒜切片備用。（03）將料酒，蒸...
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![清蒸鱖魚的做法]( "清蒸鱖魚的做法")
- 鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來説，吃鱖魚既能補虛，又不必擔心消化困難；2.吃鱖魚有“癆蟲”的作用，也就是説有利於肺結核病人的康復；3.鱖魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對於貪戀美...
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![清蒸蝦怎麼做好吃]( "清蒸蝦怎麼做好吃")
- 蝦肉大家都知道營養成分特別高，不僅對小孩對老人的身體都特別好，但是油炸或者油燜的固然好吃，但卻熱量太高，而清蒸蝦又營養又不油膩，但是怎麼做才更入味呢，下面我來介紹一下操作方法（01）將鍋熱5秒左右加入油，油開後加入葱段爆炒，加入蝦，炒大概30秒，等到蝦差不多變紅，加入大約300ml水，煮...
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![清蒸海蟹的做法]( "清蒸海蟹的做法")
- 有很多小夥伴喜歡吃海鮮，特別是蟹類，但是做起來又特別麻煩，那麼今天小編就教大家一個特別簡單的做法，那就是清蒸喲~操作方法（01）首先我們將買來的海蟹清洗乾淨。（02）然後我們在蒸鍋裏面加水，放在火上燒開。（03）等開了之後把海蟹放進去，可以適當的撒點鹽和花椒在上面，然後蒸大概10多分...
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![清蒸肉蟹怎麼做]( "清蒸肉蟹怎麼做")
- 過節時，一般在家吃飯時，總是會買魚、肉蟹、鮑魚、全雞等食材來應節。在蘇州生活六年多了，從沒在菜市場或批發市場看到過有賣肉蟹或膏蟹的，只有大閘蟹哈哈！操作方法（01）1.食材：潮汕肉蟹。（02）2.將肉蟹洗淨後掀起蟹殼，除去蟹嘴和蟹鰓後輕輕洗淨。（03）3.將洗淨後的蟹身均勻地切成4塊，蟹鉗...
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![清蒸冰糖雪梨的做法]( "清蒸冰糖雪梨的做法")
- 工具/材料梨，冰糖，銀耳，枸杞，大棗，川貝，操作方法首先我們將梨清洗乾淨，在梨的四分之一處用刀切開然後我們用勺子將梨的裏面掏空，如圖所示，將適量的銀耳，大棗放進去接着我們再放入適量的枸杞，川貝，再放上幾塊冰糖，放入蒸鍋中蓋上梨蓋，水開以後蒸25分鐘最後美味的冰糖雪梨就製作完成啦！潤...
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![教你怎麼做清蒸梭子蟹]( "教你怎麼做清蒸梭子蟹")
- 原料：梭子蟹、生薑、葱、料酒、醋、鹽。做法：1、原料備用。2、梭子蟹清洗乾淨。3、鍋內加入適量的水，下入薑片，葱結，料酒。4、梭子蟹擺入盤內。水開後入鍋蒸。5、生薑切絲。6、淋入適量的醋調成的汁，做成蘸料。7、蒸梭子蟹蒸十五分鐘左右。8、出鍋後，搭配蘸料一起食用。...
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![清蒸帶魚怎麼做]( "清蒸帶魚怎麼做")
- 清蒸帶魚有營養且不油膩，只是很多人在做好清蒸帶魚之後，吃起來總是有股腥味。來吧各位，教你清蒸帶魚的做法，保證吃起來鮮美無比哦。操作方法清洗帶魚帶魚是一定要好好清洗的，但不是帶魚的表面，表面只要保持乾淨就行，內臟要掏出來，裏面的黑色要清洗乾淨，不然會有腥氣的。醃製帶魚清...
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![清蒸毛蟹的做法]( "清蒸毛蟹的做法")
- 清蒸毛蟹是一道我們可以輕鬆在家裏自己做的海鮮家常菜，今天我們一起來了解一下它的做法。操作方法（01）將買來的毛蟹用刷子蘸鹽水清理乾淨後備用。（02）在鍋中加水燒開，然後放入蒸架。（03）把洗乾淨的毛蟹肚子朝上放在蒸架上擺好，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘。（04）時間到了之後關火，將毛蟹裝盤...
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![清蒸陽澄湖大閘蟹怎麼做才好吃？]( "清蒸陽澄湖大閘蟹怎麼做才好吃？")
- 清蒸陽澄湖大閘蟹怎麼做才好吃？今天小編為大家講解一下。操作方法去超市購買幾隻陽澄湖大閘蟹，帶回家中將其清洗乾淨，如圖所示。在蒸鍋下面加入幾片生薑，倒入適量的黃酒，如圖所示。將陽澄湖大閘蟹放入蒸鍋蒸制二十分鐘，如圖所示。根據自己的口味調製一碗醬汁，如圖所示。二十分鐘...
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![清蒸板栗南瓜的做法]( "清蒸板栗南瓜的做法")
- 板栗有很多吃法，還可以和南瓜搭配呢，來個清蒸板栗南瓜吧操作方法（01）準備南瓜一塊，板栗適量，大米用高壓鍋量杯一量杯（02）大米淘洗乾淨，加入100毫升水，南瓜去皮切塊，板栗去殼（03）南瓜放入大米里，板栗放中間（04）鍋里加水，南瓜板栗放入蒸鍋，蒸40分鐘（05）關火後，燜五分鐘（06）端出來放入一些白糖，清蒸...
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![清蒸鰱魚片的做法]( "清蒸鰱魚片的做法")
- 工具/材料鰱魚1條，薑絲、香葱、老乾媽醬、生抽適量。操作方法把鰱魚清理乾淨。切成一片片厚片擺在碟子。放置鍋裏。大火蒸12分鐘。把蒸熟了的魚拿出來，倒掉魚裏面的湯水。鋪上香葱絲、薑絲。灑上適量的生抽。開火下油，下香葱白、老乾媽醬進去滾一下。然後把調料澆到魚面上就...
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![怎樣清蒸鯉魚好吃？清蒸鯉魚詳解！]( "怎樣清蒸鯉魚好吃？清蒸鯉魚詳解！")
- 小編不是特別喜歡吃魚，所以平時很少做魚，可老公很喜歡吃魚，最近一直沒做魚，他饞了總唸叨，今鯉魚已備好，家裏還有點香菜，正好那就今天清蒸鯉魚吃，下面我把具體做法説一下，喜歡的可以看看。工具/材料鯉魚一條，葱、姜、蒜、幹辣椒適量，料酒少許，食鹽適量，生抽少許。操作方法買活魚的時候...
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妙知谷
