清蒸蝦怎麼做好吃
- 家常菜
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蝦肉大家都知道營養成分特別高,不僅對小孩對老人的身體都特別好,但是油炸或者油燜的固然好吃,但卻熱量太高,而清蒸蝦又營養又不油膩,但是怎麼做才更入味呢,下面我來介紹一下
操作方法
(01)將鍋熱5秒左右加入油,油開後加入葱段爆炒,加入蝦,炒大概30秒,等到蝦差不多變紅,加入大約300ml水,煮大約15分鐘,看下蝦的色澤,即可撈出
(02)備好一隻小碗,放入2/3的醋,將姜切成碎末放入小碗中,攪拌搖勻,使醋與姜充分接觸融合,這樣香味會充分散發出來
(03)經過上述步驟,蝦的熱度差不多降下來了,即可剝皮蘸取小碗中的作料,回味無窮
(04)如果有口味重的朋友,可以直接將調好的汁倒入剝好的蝦中,等待片刻,也是非常入味的
(05)注意的一點是薑末一定要切得碎一點,這樣對於蝦的腥味會很好的掩蓋,口感會更好
(06)朋友們,是不是想嘗試下了呢,趕緊學起來吧
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