清蒸海鱸魚怎麼做好吃

鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

操作方法

（01）鱸魚買回來後，洗淨控幹水份。

（02）在魚身上打上花刀，跟着抹上適量的鹽與糖，使之進味。

（03）放入一個大的魚盤裏，撒上薑絲。

（04）鍋內水開後放入蒸13-15分鐘。

（05）蒸熟後取出，把蒸魚盤裏的湯汁潷掉。

（06）葱花放在魚身上。

（07）跟着淋上味極鮮，再澆上熱滾油即可食用嘍~

特別提示

巧去魚腥味：將魚去鱗剖腹洗淨後，放入盆中倒一些黃酒，就能除區魚的腥味，並能使魚滋味鮮美；鮮魚剖開洗淨，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味。