清蒸帶魚怎麼做

清蒸帶魚有營養且不油膩，只是很多人在做好清蒸帶魚之後，吃起來總是有股腥味。來吧各位，教你清蒸帶魚的做法，保證吃起來鮮美無比哦。

操作方法

清洗帶魚
帶魚是一定要好好清洗的，但不是帶魚的表面，表面只要保持乾淨就行，內臟要掏出來，裏面的黑色要清洗乾淨，不然會有腥氣的。

醃製帶魚
清蒸帶魚是一定要醃製的，清洗乾淨之後放一些料酒、生薑以及葱段細鹽醃製一下，讓其減少腥味併入味。

清蒸
鍋裏面加上水，放上蒸格，水燒開之後，把帶魚連這盤子放進去，一般蒸十幾分鍾就可以了。

調味
準備好一些醬汁，喜歡吃重口味一些的，用耗油、蒸魚豉油、一點味素和一點點辣椒油攪拌均勻倒進去，喜歡清淡的就直接放一些蒸魚豉油就好，可以撒點香菜末或者葱花。