![【美食】素燒茄子的家常做法]( "【美食】素燒茄子的家常做法")
- 常吃茄子，可以穩定血液中的膽固醇值，還能幫助延緩人體衰老。下面給大家介紹素燒茄子的做法。操作方法（01）茄子加一勺鹽，混合醃製二十分鐘，然後擠幹水分。（02）開火，熱鍋，倒油，放入大蒜。（03）倒入茄子，反覆翻炒。（04）倒入澱粉加水勾芡的汁。（05）放入青椒、西紅柿、糖、生抽、少量鹽，進行翻炒。...
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![燒茄子的做法——綠茄子做法]( "燒茄子的做法——綠茄子做法")
- 今天，小編分享經驗——燒茄子的做法。操作方法（01）準備食材：綠茄子、青椒、胡蘿蔔、葱、蒜；（02）綠茄子洗淨、去皮、切成滾刀塊，用乾麪粉沾上備用；（03）配料：胡蘿蔔洗淨、去皮、切好；青椒洗淨、去蒂、籽、筋、切好；葱扒皮、洗淨、切葱花；蒜扒皮、洗淨、去頭、切片；（04）點火，鍋幹放入食用油適量...
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![素燒茄子豆角青椒的做法]( "素燒茄子豆角青椒的做法")
- 茄子豆角青椒是市場上常見的蔬菜，因個人的喜好差異，做法也有所不同。今天小編就給大家介紹素燒茄子豆角青椒的做法，一起去看看吧！工具/材料茄子1個，豆角200克，青椒2個，鹽，味極鮮醬油，蠔油等適量。操作方法把茄子去蒂切成條，豆角去筋掰成小段。把青椒去蒂切成條，葱切葱花，姜切末，蒜切片...
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![家常燒茄子的做法大全]( "家常燒茄子的做法大全")
- 茄子營養豐富，能降低膽固醇和高血壓，還具有軟化血管的功效，家常燒茄子做法多種多樣，如：魚香茄子、肉沫茄子、清炒茄子、涼拌炒茄子、紅燒茄子等等很多種，茄子煎、煮、炸、涼拌都可以做出讓人食慾大開的味道。家常茄子的做法（01）燒茄子的做法：1、茄子洗淨，切成菱形塊。姜和大蒜剁成...
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![如何做出好吃的燒茄子？]( "如何做出好吃的燒茄子？")
- 燒茄子是一道家常菜餚，主要材料為茄子、西紅柿、青椒、五花肉。茄子營養豐富，含有多種維生素和礦物質。茄子烹製方法有炒、蒸、燒、炸等等。下面我就把燒茄子的做法分享給大家，希望大家喜歡！工具/材料茄子，青椒，西紅柿，五花肉，葱，姜，蒜，花生油，生抽等等操作方法茄子三個青椒兩個西紅...
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![燒茄子的做法]( "燒茄子的做法")
- 簡要回答燒茄子是很多地方的人都喜歡吃的一種家常美食，因為味道酸甜，茄子口感軟嫩，所以才會有很多人喜歡，但是有很多人都不知道炒茄子的正確做法是什麼樣的，下面就一起來學習一下燒茄子的做法。首先就是要準備原材料，一個茄子削皮，切塊，洗淨，然後準備兩個西紅柿切成小塊兒，在準備一...
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![青椒肉末燒茄子的家常做法]( "青椒肉末燒茄子的家常做法")
- 茄子是一種很常見的蔬菜，不僅好吃，而且有很多的保健和治療功效，經常食用，可以保護心血管，抑制腫瘤細胞，還能延緩人體衰老。所以茄子應該經常出現在我們的餐桌上，好在茄子的做法很多，完全可以換着法子做出不同口味的茄子，比如這道青椒肉末茄子，口感軟糯，鮮香微辣，非常下飯。操作方法（01...
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![教你如何做燒茄子]( "教你如何做燒茄子")
- 燒茄子是比較好吃的一種做法，下面就教你如何做燒茄子。工具/材料茄子，葱，蒜，食用油，醬油，鹽，白糖操作方法將茄子洗淨，再準備葱和蒜。用刀將茄子切成均勻的薄片，葱和蒜切成末。鍋中放入食用油，將茄子片放入鍋中，一面一面煎，兩面都煎成金黃色時，盛入盤中。鍋中再放入適量的食用油，放入葱...
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![怎麼做燒茄子]( "怎麼做燒茄子")
- 燒茄子是很多人都愛吃的一道家常菜，經過炸制的茄子鮮香軟糯，再用蒜瓣和生抽調味後真是太下飯了。快學着做一道吧。操作方法（01）備好食材。（特別提醒：太長的茄子是轉基因茄子，不要購買。）（02）將葱切成葱花，大蒜切成蒜末。（03）把茄子洗淨後切成大塊。（04）往茄子上淋一勺水，然後倒入適量澱粉...
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![硬燒茄子的做法]( "硬燒茄子的做法")
- 硬燒茄子是一道家常菜餚，主要材料為茄子和青椒。茄子的營養極其豐富，適合大部分人羣食用。下面小編就把硬燒茄子的家常做法分享給大家。操作方法（01）新鮮茄子掰去茄子蒂，用清水反覆沖洗乾淨（02）清洗乾淨的茄子豎刀從中間切開一分為二，切成大小均勻的滾刀塊。為了防止氧化變色，切好...
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![如何做一道美味的肉片燒茄子]( "如何做一道美味的肉片燒茄子")
- 茄子含蛋白質，礦物質和多種維生素，豬肉含蛋白質，脂肪，鈣等多種成分。本菜具有增氣力，潤膚等功效。下面我們就一起看看這道菜的做法。操作方法（01）將買回來的茄子洗淨，先從中間剖開，切成長條形，再切成丁狀。（02）把切好的茄子丁放在水裏泡一會兒，然後撈出用菜籃裝好備用。（03）豬肉切成片狀...
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![家常燒茄子的做法]( "家常燒茄子的做法")
- 工具/材料茄子、青椒、澱粉、西紅柿、葱蒜操作方法備好必須的材料，茄子一個，西紅柿兩個，尖椒一個，適量的澱粉，切好的葱薑蒜茄子切成塊，加水清洗一下，倒掉，加上澱粉攪拌一下備用。西紅柿切成塊備用。尖椒去籽切成塊狀，備用。加入一勺豆瓣醬，適量的蠔油，醬油，適量的鹽和糖，攪拌均勻，備用...
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![番茄燒茄子的家常做法]( "番茄燒茄子的家常做法")
- 番茄燒茄子是一道簡單的家常菜，主料是茄子、番茄為主要食材的家常菜，營養價值豐富，味道鹹鮮，容易上手。操作方法（01）番茄，茄子去蒂洗淨，茄子切成滾刀塊（02）番茄切十字花刀，開水燙一下去皮切成塊兒（03）葱花，蒜片，薑片，五花肉切好備用（04）熱鍋加植物油放入五花肉煸香，放入葱、姜、蒜爆香烹入料...
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![怎樣做美味的肉末燒茄子？]( "怎樣做美味的肉末燒茄子？")
- 茄子的營養價值非常高，含有蛋白質，維生素，以及鈣，磷，鐵等多種營養成分，經常吃茄子不僅可以降低膽固醇，而且對痛經，慢性胃炎也有一定的輔助治療作用，肉末茄子也是一道非常經典的家常菜，今天小編和大家一起分享一下怎樣做美味的肉末燒茄子？希望能夠幫助到大家。工具/材料豬肉是2000字，...
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![帶魚燒茄子的家常做法]( "帶魚燒茄子的家常做法")
- 帶魚含有豐富的蛋白質，維生素，不飽和脂肪酸等營養成分，營養價值非常高，具有補氣，養血，強心補腎等功效魚，肉質細膩，味道鮮美。茄子含有蛋白質，維生素，鈣，鐵，磷，等營養成分，具有清熱活血，保護心血管等功效，肉質軟嫩。二者加輔料一起同燉，味道和營養雙重吸收，味美鮮香，特別好吃。下面小編為大家...
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![肉段燒茄子的家常做法]( "肉段燒茄子的家常做法")
- 肉段燒茄子的家常做法，大家跟我一起來學習吧。操作方法（01）茄子切成滾刀塊。肉切塊。（02）雞蛋清加澱粉攪拌好，把肉均勻抓好。（03）燒好油，一塊塊下入鍋中。變顏色之後，撈出後控油。炸好一遍後，再一起過油更好。外酥裏嫰。（04）肉段炸好後用剩下的油炸茄子，茄子變軟後就可以撈出控油啦。（05...
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![怎樣做燒茄子、燒茄子的做法]( "怎樣做燒茄子、燒茄子的做法")
- 燒茄瓜是一道非常好吃美味的家常菜，今天的燒茄瓜是用豬肉搭配燒燜，做出來的成品味道非常好吃，下面把它的做法分享給大家看看。工具/材料茄瓜300克，豬肉200克，蒜米、豆醬適量，1勺生抽。操作方法把茄瓜清洗乾淨，切成粗條，豬肉切成片，蒜米、豆醬準備好。熱鍋下油，把肉片放進去煎至微黃...
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![家常醬燒茄子的做法]( "家常醬燒茄子的做法")
- 茄子中含有很多的營養物質，可以降血壓，抗衰老，清熱活血，消腫止痛，但茄子屬於寒性食物，脾胃虛寒，消化不良的人要儘量少吃些，今天小編和大家分享的是醬燒茄子的做法，希望大家喜歡工具/材料茄子辣椒香菇豆瓣醬大蒜操作方法把茄子洗乾淨，去皮後切成滾刀塊把辣椒和香菇洗乾淨，切塊，再洗兩...
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![醬燒茄子怎麼做好吃]( "醬燒茄子怎麼做好吃")
- 這道家常菜以紫色長茄為主要食材，以煮熟的肉絲、姜葱蒜做配料，用生抽和老抽調味。成菜味道鹹鮮可口，特別適合下飯吃。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。工具/材料茄子、豬肉、姜、葱、蒜、老抽、生抽、鹽、味精、水澱粉操作方法茄子洗淨後切成滾刀塊，煮熟的豬肉切成條，姜...
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![做燒茄子，油炸還是直接炒？大廚教你兩招，好吃入味還不油膩]( "做燒茄子，油炸還是直接炒？大廚教你兩招，好吃入味還不油膩")
- 簡要回答到了夏天，茄子會開始大量上市，應季的茄子不僅水分足、口感好，而且因為受自然日照的原因，茄子味會更加濃郁。每到這個季節，我家最喜歡吃的一道菜就是燒茄子，燒好的茄子口感軟糯、口味酸甜，拌上一碗大米飯真的是太好吃了。燒茄子好吃，但是很多朋友在家裏就是做不好這道菜，自...
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![如何做豆角燒茄子]( "如何做豆角燒茄子")
- 有些小複雜，但這是超美味的代價。茄子和豆角的邂逅簡單自然，像兩個從最開始就有着千絲萬縷相像的人，在某種交錯中走到一起。操作方法（01）豆角擇去筋，去掉兩頭，用手掰3段後洗淨備用，茄子切豎長條，海米用温水浸泡20分鐘後切碎，榨菜、蒜、姜分別切碎備用（02）鍋內放油，約7成熱時放入豆角炸...
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![燒茄子的家常做法]( "燒茄子的家常做法")
- 健康功效：西紅柿：健胃、消食積、生津止渴青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌操作方法（01）1.先準備食材輔料等材料（02）2.接着把茄子帶皮洗淨切塊；西紅柿洗淨去皮切塊；青椒洗淨切斜塊狀（03）3.葱蒜切片、姜切末；另一瓣蒜切末備用（04）4.鍋裏放比平時炒菜多一點的油就好（05）5.油燒至七成熱下入...
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![昂刺魚燒茄子怎麼做？]( "昂刺魚燒茄子怎麼做？")
- 工具/材料昂刺魚（黃骨魚）6條長茄子2根葱薑蒜，花椒，紅尖椒，料酒，豆瓣醬，鹽巴，食用油，醋，糖適量操作方法將昂刺魚（黃骨魚）內臟處理好，洗淨後瀝乾待用。將長茄子斜切成塊，丟入冷水中浸泡，防止氧化並可以去除澀味。將姜切末，紅辣椒切圈。熱鍋起油，在過邊撒上一層薄鹽。等到油温四成熟的時候，即...
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![怎樣做素燒茄子]( "怎樣做素燒茄子")
- 這種方法是照湖南的方式，沒有太多的調味料，也沒有加肉末。但是調味上我還是結合了廣東的方法，用了生抽和糖。湖南的茄子皮薄肉嫩，但只有夏季才能買到。在湖南燒茄子，是一整隻連茄子蒂一塊燒的。小時侯特別喜歡吃的兩道菜就是燒茄子和燒土豆，感覺比吃肉還好吃。廣東的茄子一年四...
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![肉末醬燒茄子的做法]( "肉末醬燒茄子的做法")
- 肉末醬燒茄子的做法操作方法（01）準備好所用食材；茄子洗淨切條（02）肉剁成泥，葱姜切末；油鍋坐熱下切條炸至金黃撈出控油（03）炒肉末至水氣變幹，下黃酒、葱薑蒜末和稀釋的幹黃醬煸香（04）下醬油和熱水（沒過肉末即可），水開後下白糖和控好油的茄條，大火燒三分鐘勾芡鍋即可...
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妙知谷
