![辣子雞的製作方法 辣子雞怎麼做好吃]( "辣子雞的製作方法 辣子雞怎麼做好吃")
- 辣子雞是一道經典的川渝地區的特色傳統名餚。一般以整雞為主料，加上葱、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成，營養豐富，味道鮮美。那麼辣子雞怎麼做呢？下面就為大家介紹辣子雞的製作方法。辣子雞的製作方法做法一：食材：雞腿一隻，350克青辣椒，30克紅辣椒，30克幹辣椒，4克...
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![好吃的火辣雞爪做法]( "好吃的火辣雞爪做法")
- 雞爪這樣做，香辣可口，非常美味！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將雞爪處理乾淨，放入涼水鍋中，加入葱姜，倒入適量料酒，煮出血沫，撈出沖洗乾淨備用（02）然後我們在鍋中放入少許油，加入姜，八角，桂皮，香葉，花椒，幹辣椒，再放入一塊火鍋底料，倒入適量的郫縣豆瓣醬，炒出紅油（03）接着我們放...
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![怎樣做好吃到爆的辣子雞]( "怎樣做好吃到爆的辣子雞")
- 工具/材料主料：雞輔料：葱姜，料酒，鹽，十三香，幹辣椒，麻椒，雞精，胡椒粉操作方法首先我們將雞剁成塊放入盆中，放入葱姜，鹽，十三香，料酒，抓拌均勻，醃製20分鐘然後我們鍋中燒油，油温六成熱放入雞塊，炸至金黃撈出鍋中留底油，放入麻椒，幹辣椒，葱姜，大火爆香一下放入炸好的雞塊，依據個人口味放入適量的...
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![雞脆骨怎麼做好吃 香辣雞脆骨]( "雞脆骨怎麼做好吃 香辣雞脆骨")
- 香辣雞脆骨，在外面夜市、燒烤攤或宵夜攤這道小菜很暢銷，這道小菜非常受年輕人和小朋友們喜歡，下面教大家怎麼在家做好吃的香辣雞脆骨。工具/材料雞脆骨800克，薑蓉、蒜米適量，辣椒幹50克，花椒20克，生抽2勺，蠔油2勺，料酒1勺，老抽1勺。操作方法把雞脆骨清洗乾淨。加適量的鹽、薑蓉、1...
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![辣子雞簡單又好吃的做法]( "辣子雞簡單又好吃的做法")
- 雞肉有各式各樣的做法，今天小編給大家分享的是辣子雞簡單又好吃的做法，特別的下飯哦，一起來看看吧。工具/材料嫩雞半隻青紅椒各一個生薑一塊料酒一勺蠔油一勺雞粉半勺青蒜苗適量操作方法先把雞肉處理乾淨後控水，再剁成小塊，一定要小塊哦，再控幹水分放在碗裏放蠔油，生粉，雞粉，料酒...
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![辣子雞怎麼做]( "辣子雞怎麼做")
- 辣子雞口味獨特，鹹香麻辣，很多人都喜歡，今天就來看看自己在家怎麼做辣子雞吧~操作方法（01）首先把雞腿清洗乾淨，泡一會兒去除血水。然後把肉剔下來，切小塊。大小可以根據自己喜好來，不要切太小哦，不然吃的時候找肉比較麻煩，哈哈。最好買整隻雞大腿哦。（02）將大葱清洗後切成小段。（03）將...
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![牛油果辣子雞怎麼做]( "牛油果辣子雞怎麼做")
- 工具/材料牛油果，雞肉，葱薑蒜，辣椒，花椒操作方法選擇新鮮的牛油果，像下圖這樣，將其外皮去掉，切成小丁雞肉洗淨，砍成小塊兒，加鹽，澱粉，老抽，料酒，攪拌均勻，醃製15分鐘然後我們在鍋中加油適量，待油八分熱時，加入醃好的雞肉塊，慢火炸制八分鐘左右，將其撈起，瀝乾油分葱薑蒜洗淨，切片兒，辣椒切段，花...
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![怎麼做辣子雞（正宗辣子雞）]( "怎麼做辣子雞（正宗辣子雞）")
- 辣子雞是一道非常出名的小菜，辣香，色香味俱全，吃過後，讓人回味無窮，下面小編把它的做法分享給大家參考。工具/材料雞腿肉400克，幹辣椒、花椒、薑片，蒜米，香葱適量，2勺生抽，1勺老抽，2勺辣椒紅油，炸粉、料酒適量。操作方法首先把雞腿肉起出來，然後切成小丁，辣椒幹、花椒、薑片、蒜米、香...
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![如何做辣子雞丁]( "如何做辣子雞丁")
- 工具/材料雞腿3只幹辣椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、鹽、五香粉、花生油、花椒、八角、香葉、白芝麻操作方法將雞腿放入碗中，用清水浸泡洗淨。用剪刀將洗淨的雞腿去骨。將雞腿切成塊。將葱切段。然後將姜和蒜都切片。在切好的雞肉裏，放入葱段、薑片、生抽、料酒、鹽、五香粉...
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![雞脆骨怎麼做好吃---香辣雞脆骨]( "雞脆骨怎麼做好吃---香辣雞脆骨")
- 香辣雞脆骨，在外面夜市、燒烤攤或宵夜攤這道小菜很暢銷，這道小菜非常受年輕人和小朋友們喜歡，下面教大家怎麼在家做好吃的香辣雞脆骨。操作方法（01）把雞脆骨清洗乾淨。（02）加適量的鹽、薑蓉、1勺料酒醃製幾分鐘。（03）熱鍋起油，放蒜米進去爆香，然後雞脆骨下鍋，大火翻炒至變色。（04）然後...
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![辣子雞的做法]( "辣子雞的做法")
- 最近豬肉的價格一路飆升，我已經表示吃不起豬肉了。為了給家人解解饞乾脆做個辣子雞吧。雖然不是正宗的重慶辣子雞做法，但是家人還是非常的給面子吃了個精光，因為就這一個菜哈哈哈，一起來看看所需要的食材都有哪些吧（幹辣椒、葱薑蒜、鹽、生抽、老抽、料酒、雞腿、油）操作方法雞...
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![貴州辣子雞怎麼做？]( "貴州辣子雞怎麼做？")
- 工具/材料公雞/童子雞1kg花溪辣椒10-15個菜籽油、郫縣豆瓣醬、大蒜、姜、葱、花椒、鹽、白胡椒粉、生抽。香油、高湯操作方法與四川辣子雞不同的是，貴州辣子雞要用自制的餈粑辣椒。製作餈粑辣椒很簡單，取幹辣椒，放入鍋中，大火煮一小時後撈出。用剪刀把辣椒剪開，瀝乾水分。和適...
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![辣子雞丁怎麼做]( "辣子雞丁怎麼做")
- 辣子雞丁屬於家常菜譜，雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。步驟/方法（01）1、在雞丁中放入料酒、鹽、生抽、水澱粉，抓勻碼味10分鐘以上。（02）2、鍋中放油燒至七成熱，倒入雞丁爆炒。炒至亮油...
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![如何做辣子雞才好吃？]( "如何做辣子雞才好吃？")
- 辣子雞是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道辣子雞才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料雞半隻，蒜，生薑，香油，油炸粉，食用油，幹辣椒，蒜頭，鹽巴，味精，芝麻，香葱。操作方法首先將雞肉切成小塊，如下圖所示。然後把切好的雞肉用白開水沖洗乾淨，...
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![青椒辣子雞怎麼做]( "青椒辣子雞怎麼做")
- 辣子雞是家人拿手菜。每當客人來，總會上一盤辣子雞。吃過的人交口稱讚，烹飪的人志得意滿，兩相滿足。於是，在心情高興時，家裏請客時，這道菜的亮相時間特別多。操作方法（01）土雜雞去毛、去內臟，清水洗淨後剁小塊。（02）泡姜泡椒從泡菜罈子取出，剁碎。（03）大葱清水洗淨，切段。（04）蒜剝皮，清水洗...
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![雞翅的做法？香辣雞翅怎麼做好吃]( "雞翅的做法？香辣雞翅怎麼做好吃")
- 雞翅根含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。香辣雞翅根味道香濃，鹹辣適宜，做法簡單，是很多人喜歡的美食之一。操作方法（01）將料酒，鹽，葱段，薑片放入碗中，攪拌均勻。雞翅根洗淨並在表面用刀劃上幾道，使之更入味。（02）放料酒，鹽，葱段，薑片將劃好的...
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![怎樣做雞子好吃]( "怎樣做雞子好吃")
- 雞子含有豐富的蛋白質、脂肪和各種礦物，它營養豐富，味道鮮美，是餐桌上最受歡迎的葷菜之一，那麼怎樣燒雞子好吃呢？操作方法（01）要想做出的雞好吃，首先要會選雞，買的時候買農户用稻穀、玉米散養的雞，它的雞油特別黃，這種雞就是優質的土雞，營養豐富，味道也格外鮮美；（02）將姜、蒜、桂皮洗淨切...
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![肥腸怎麼做好吃 辣子肥腸的做法]( "肥腸怎麼做好吃 辣子肥腸的做法")
- 辣子肥腸這樣做，香辣可口，非常美味哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們準備一些滷好的肥腸，切成小塊備用，再準備一些姜蒜，幹辣椒，花椒，小米辣（02）然後我們在鍋中放入少許油，放入肥腸，翻炒一下，再放入姜蒜片，花椒，繼續翻炒（03）接着我們加入適量的香辣醬，炒出香味，放入小米辣與幹辣...
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![童子雞怎麼做好吃]( "童子雞怎麼做好吃")
- 夏天都會喝參雞湯進補，尤其是最熱的那幾天，因為夏天一般食慾不好飲食清淡，再加上出汗太多，很多人會有發虛的感覺，所以用雞湯來補身最好。操作方法（01）準備好童子雞一隻、葱姜等輔料（02）一根人蔘，取一半，用清水浸泡一下，清洗乾淨後備用（03）糯米淘洗乾淨，放清水裏浸泡一個半個小時（04）紅棗和...
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![雞肉餃子餡怎麼做好吃]( "雞肉餃子餡怎麼做好吃")
- 工具/材料雞肉，葱薑蒜，韭菜操作方法雞肉洗淨，先切成片，再在攪碎機中攪成末，加鹽醃製備用，這樣的肉更加的有韌勁，且更有味道韭菜洗淨，切成極其細的末，這樣韭菜可以一雞肉末更加充分的融合，味道更棒，而且韭菜本身的味道也極好葱薑蒜洗淨，切成末，裝盤備用，葱薑蒜可以增加餃子餡的鮮美味道，...
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![辣子雞怎麼做才好吃]( "辣子雞怎麼做才好吃")
- 辣子雞是我們可以經常在飯店吃飯的一道菜，做法也是超級簡單，今天我們就來給大家介紹一下怎麼做好吃的辣子雞操作方法（01）首先我們得先把雞肉洗乾淨然後切成小塊，儘量切的均勻一些，這樣容易一起熟（02）然後在雞塊中調入適量的鹽，味精，胡椒粉，生抽，少許澱粉攪拌均勻後備用（03）鍋中放入適量...
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![怎麼用雞翅做辣子雞塊？]( "怎麼用雞翅做辣子雞塊？")
- 炸雞店的辣子雞塊通常都是用雞胸肉做的，家裏沒有雞胸肉，小編就給大家分享一下怎麼用雞翅膀做辣子雞塊，希望大家能喜歡。操作方法（01）雞翅的準備：將雞翅解凍，清洗乾淨，再剁成小塊；（02）雞翅的準備：將剁好的雞翅放入盆中，加入適量的辣粉；（03）雞翅的醃製：加入適量的水，將雞翅淹沒、攪勻；醃製1小...
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![酸辣雞雜怎麼做好吃]( "酸辣雞雜怎麼做好吃")
- 酸辣雞雜是一道下飯菜，酸酸辣辣的特別爽口，讓人很有食慾，也是一道開胃的菜哦，特別是那些喜歡吃辣的朋友們，據説吃辣皮膚好哦，哈哈……操作方法（01）雞胗、雞心、雞肝、雞腸洗淨，把雞珍切成花狀，雞腸切成段狀，其它切成塊狀，備用（02）切好把雞胗、雞肝、雞心、雞腸放在容器里加入少許鹽、雞...
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![家常虎皮辣子燒茄子怎麼做好吃]( "家常虎皮辣子燒茄子怎麼做好吃")
- 虎皮椒燒茄子是一道非常好吃的家常素菜，用尖椒搭配茄子做出來的成品味道非常棒，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料茄瓜300克，尖椒150克，薑蓉、蒜米適量，辣椒醬1勺，蠔油，2勺生抽，幾滴老抽。操作方法尖椒去籽，茄瓜切成粗條。開火下油，把辣椒放進去，撒適量的鹽花煎炸至焦黃色，鏟上...
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![怎麼用雞腿肉做辣子雞塊？]( "怎麼用雞腿肉做辣子雞塊？")
- 在炸雞店除了烤翅好吃且比較不上火，辣子雞塊也比較不容易上火。今天小編給大家介紹一下怎麼用雞腿肉做辣子雞塊。操作方法（01）雞腿的準備：將雞腿放到容器中，加入適量的水，解凍；（02）雞腿的處理：將雞腿用剪刀順着骨頭，將肉剪下來，洗乾淨，切成丁狀；（03）雞肉的醃製：將雞肉丁加入適量的辣粉和水...
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妙知谷
