怎樣做雞子好吃

雞子含有豐富的蛋白質、脂肪和各種礦物，它營養豐富，味道鮮美，是餐桌上最受歡迎的葷菜之一，那麼怎樣燒雞子好吃呢？

操作方法

（01）要想做出的雞好吃，首先要會選雞，買的時候買農户用稻穀、玉米散養的雞，它的雞油特別黃，這種雞就是優質的土雞，營養豐富，味道也格外鮮美；

（02）將姜、蒜、桂皮洗淨切好備用；

（03）在鍋中放入適量玉米油；

（04）放入切好的姜、蒜、桂皮爆香；

（05）加入適量花椒，炒出香味，可以幫助去除雞的腥味；

（06）將備好的雞倒入鍋中；

（07）迅速翻炒一會；

（08）加入適量豆瓣醬，繼續翻炒；

（09）加入適量胡椒粉；

（10）加入適量食鹽；

（11）翻炒一會，炒至雞子入味；

（12）加入適量水燜一會；

（13）待雞子熟了，加入適量雞精；

（14）起鍋，美味的雞子就燒好了，這樣做出的雞分外好吃。