![南昌特色早點之拌米粉的做法]( "南昌特色早點之拌米粉的做法")
- 很多人都覺得自己做米粉很麻煩，主要是準備配料比較麻煩，米芽在準備的過程中也覺得配料準備起來比較麻煩，不如大批量的製作划算。沒想到的是，我做來當拌米粉的佐料——鹹菜和蘿蔔乾當小菜也不錯的，正好配合現在清淡的晚間飲食——往往一碗稀飯，配點鹹菜蘿蔔，加點蔬菜就夠了，非常符...
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![怎樣做滷豬頭之拌豬頭肉？]( "怎樣做滷豬頭之拌豬頭肉？")
- 工具/材料豬頭、葱薑蒜、辣椒、冰糖、桂皮、八角、花椒操作方法先切好豬頭，將其切成小塊。切好葱薑蒜，將冰糖炒化，先做好湯汁。將豬頭肉大火煮熟，倒入湯汁後小夥慢燉，使其入味。做好豬頭肉之後，切片撒上葱薑蒜。根據個人口味可以加辣椒。這樣，香噴噴的拌豬頭肉就做好了。...
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![拌麪的做法。]( "拌麪的做法。")
- 説道拌麪的做法就想到，鮮辣麻爽的重慶拌麪的味道，除了酸辣粉，就是拌麪了，想想就饞的流口水。現在很多地方都很難吃到，聽説重慶小面也有各種各樣的做法，現在就來實地操作一下重慶拌小乾麪的做法，希望能讓你吃的滿意。操作方法（01）紅油，買的，實際上就是豬油加牛油。在碗內加入葱末，薑末...
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![涼拌豆芽（簡單涼拌菜）]( "涼拌豆芽（簡單涼拌菜）")
- 涼拌豆芽清脆爽口，可以讓我們在夏日的餐桌上增加食慾，趕緊來自己拌一盤吧。操作方法（01）備好食材，綠豆芽可以自己生，也可以去市場買現成的。（02）將綠豆芽揀摘乾淨，把豆皮和底部根鬚挑揀出去。（03）在鍋內放入適量水後燒開，放入綠豆芽焯水，待綠豆芽去除豆腥味後撈出放在涼水盆裏拔涼備用...
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![涼拌蒜苗怎麼做 涼拌蒜苗的做法]( "涼拌蒜苗怎麼做 涼拌蒜苗的做法")
- 簡要回答範苗作為蔬菜中的一種，平時在烹飪蒜苗時可嘗試涼拌蒜苗，再涼拌蒜苗時需要準備好對應的食材。然後簡單的操作，就能夠製作成美味可口的涼拌蒜苗，下面簡單介紹涼拌蒜苗怎麼做口感比較好？準備食材想要烹飪涼拌蒜苗，是要準備蒜苗，小米椒，大蒜，生抽食鹽，料酒，香油，具體的調味品的用...
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![涼拌白菜絲怎麼拌好吃竅門]( "涼拌白菜絲怎麼拌好吃竅門")
- 簡要回答涼拌白菜絲的做法：大白菜洗淨切絲，配菜和調料也準備好，把白菜和配菜都煮熟，然後一切放入碗中，加入蒜末、幹辣椒，鹽、雞精、醋等調料，再加入花生米，一起攪拌均勻即可。不少朋友喜歡吃涼拌菜，尤其夏天快到了，天氣炎熱，涼拌菜清涼爽口，特別好吃，以下內容教大家涼拌白菜絲的做法。...
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![清新涼拌菜-涼拌苦菊]( "清新涼拌菜-涼拌苦菊")
- 涼拌苦菊，清香細膩，味道可口，做法十分簡單，就算是做菜新手也很容易入手。在初夏的晚飯中添加這樣一道小菜，一定可以增添很多“清爽”。操作方法（01）苦菊洗乾淨切段，導入碗中。（02）加入少許蒜末、適量花生、適量紅辣椒段、1茶匙食鹽、1茶匙白糖、1湯匙米醋、2湯匙生抽、1湯匙香油（03）...
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![涼拌菜做法大全——涼拌豆角的做法]( "涼拌菜做法大全——涼拌豆角的做法")
- 涼拌菜是夏天最合適的菜品了，那麼豆角涼拌起來味道怎麼樣呢？今天記憶一起來看看涼拌豆角的做法吧~操作方法（01）準備好適量豆角與胡蘿蔔，然後將豆角洗淨切成5釐米左右的段，胡蘿蔔洗淨切成同樣長度的長條。（02）往鍋內放入適量的水，然後開大火燒開，再放入豆角與胡蘿蔔焯燙至熟，然後撈出...
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![怎樣涼拌河粉，涼拌河粉的方法]( "怎樣涼拌河粉，涼拌河粉的方法")
- 我是在一個小吃店裏面吃過一次炒河粉，覺得很好吃。剛好今天在超市閒逛的時候，發現居然有曬乾的河粉，於是買了一袋拿回來。試着做了一次涼拌河粉，涼涼滑滑的，真的挺好吃呢。我是一次做了兩種不同口味的河粉。把我做涼拌河粉的過程介紹給大家。操作方法（01）首先把買回來的乾的河粉...
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![涼拌菜做法大全——涼拌牛肉的做法]( "涼拌菜做法大全——涼拌牛肉的做法")
- 涼拌牛肉首先需要把牛肉做成熟食，這樣才能夠進行涼拌，我們做家常菜可以在市場或者超市買來熟的牛肉，進行涼拌，這道菜味道爽口，絕對是道很好的下酒菜，好了趕快一起來看看如何製作吧。操作方法（01）準備好熟牛肉，大家可以買來生牛肉自己加工也可以去買熟牛肉，牛肉切片；（02）準備好荊菜洗幹...
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![秋葵怎麼吃之涼拌秋葵]( "秋葵怎麼吃之涼拌秋葵")
- 秋葵又稱洋辣椒，吃法多種多樣，今天我們來介紹它最常見的吃法--涼拌秋葵操作方法（01）鍋中放入適量水加入適量鹽燒熱後倒入秋葵焯一遍水，待秋葵變色後撈出（02）把撈出的秋葵放入冰水中浸泡片刻（03）然後把秋葵撈出對切備用（04）葱薑蒜洗淨後切成末，辣椒也切成末備用（05）然後把葱薑蒜末和辣椒...
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![夏之涼菜-----皮蛋拌黃瓜的做法]( "夏之涼菜-----皮蛋拌黃瓜的做法")
- 夏天總是味口不好，而且很容易上火，那麼涼拌菜成了大家桌上的最愛。皮蛋涼拌黃瓜，青脆爽口，簡簡單單的，很受人喜愛。操作方法（01）把皮蛋剝殼備用。剝殼也有技巧的，拿起皮蛋，在圓的那頭開始剝，就不會剝爛的，因為圓的那頭有少少空隙，用那裏開始剝，剝出來的皮蛋完美無缺。（02）把黃瓜洗乾淨，用...
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![清涼必備之涼拌豌豆粉做法]( "清涼必備之涼拌豌豆粉做法")
- 清涼必備之涼拌豌豆粉做法操作方法（01）準備好豌豆粉一塊，菜市場可以買到（02）過冷水清洗乾淨切條備用（03）然後切成正方形小塊，也可以切絲，看個人喜歡（04）大蒜拍碎，去皮，稍微切碎一點（05）將大蒜和油辣椒、老乾媽混合均勻（06）把混合好的老乾媽澆在豌豆粉粒上攪拌均勻（07）撒上芝麻和葱花完成...
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![涼拌醋辣子 涼拌醋辣子怎麼做]( "涼拌醋辣子 涼拌醋辣子怎麼做")
- 簡要回答涼拌醋辣子不僅有明顯的辣味，而且還具備開胃的作用，平時製作涼拌醋辣子可以準備對應材料，香煎椒鹽基金，味精，醋，菜籽油等等。下面簡單介紹涼拌醋辣子怎麼做？處理青椒涼拌醋辣子之前先要將青椒處理好，青椒首先要去除青椒地，挑選合適的，青椒一般有蟲眼的青椒直接撇去，然後將青...
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![上海特有的夏日爽口涼拌菜之涼拌毛豆怎麼做]( "上海特有的夏日爽口涼拌菜之涼拌毛豆怎麼做")
- 小編是到上海才知道有毛豆這種食物，特別好吃！特別是涼拌毛豆，真是太符合閩南人的口味了！如果你來到上海，一定要試試這個小菜。今天小編給大家分享一下這道菜的做法，希望大家都喜歡。工具/材料材料：毛豆生抽香醋蠔油姜葱蒜頭辣椒麪鹽食用油芝麻油或者香麻油操作方法將毛豆先用清...
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![涼 拌 花生米]( "涼 拌 花生米")
- 涼拌花生操作方法（01）1.鍋內冷油，放入花生仁保持小火炸，炸至花生變深色，熄火，撈起瀝淨油，放涼。（02）鹽、生抽、陳醋、細砂糖、芝麻香油在碗內調好。（03）黃瓜切去內部的芯，切成小塊；紅椒、香菜切碎；大蒜剁成蒜（04）調好的料汁加入花生及蔬菜類拌勻即可。特別提示花生米在鍋中不響了就行了...
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![怎麼涼拌生菜？涼拌生菜怎麼做好吃]( "怎麼涼拌生菜？涼拌生菜怎麼做好吃")
- 工具/材料生菜，葱花，蠔油，雞精，紅尖椒，醬油，醋，鹽，蒜，橄欖油，花椒粉操作方法將生菜洗淨，瀝乾水分。在鍋中燒一定水，水開之後下生菜，燙一下起鍋，放在一旁將水瀝乾將蒜和紅尖椒剁細，放在一旁備用將鍋燒熱，放一定量的菜油，油燒熱之後，下尖椒，稍稍煸炒，起鍋放在一旁備用將蠔油，鹽，蒜，醋，醬油，雞精，花椒...
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![簡單爽口的涼拌菜之黃瓜拌海蜇]( "簡單爽口的涼拌菜之黃瓜拌海蜇")
- 黃瓜拌海蜇是一道以黃瓜和海蜇為主要食材製作的美食，口感清爽，成菜色澤黃亮，咀嚼脆嫩，製作方便快捷。操作方法（01）黃瓜，香菜，海蜇清洗乾淨（02）黃瓜先切片再切絲（03）香菜切小段，大蒜拍碎切成末（04）鍋中加水燒至60度左右關火放入海蜇皮焯水燙一下，切記水温不要過高，海蜇皮燙大了嚼不爛影響口...
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![涼拌苦苦菜]( "涼拌苦苦菜")
- 春天到了，也是該吃野菜的時候，苦苦菜是西北地區春天常見的一種野菜，它生長於山野，田埂、路邊，近幾年來，苦苦菜的營養和藥用價值被廣泛認識防止貧血，苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C,，還有清熱解毒、殺菌消炎的作用，另外苦菜對癌症有一定的預防作用：苦菜水煎劑對急性淋巴性白血病、...
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![夏日涼拌神菜之刀拍黃瓜或稱為涼拌黃瓜]( "夏日涼拌神菜之刀拍黃瓜或稱為涼拌黃瓜")
- 夏天到了，吃一些涼拌菜也是必不可少的。刀拍黃瓜和涼拌黃瓜在小片看來其實是一個菜，只不過是黃瓜以何種方式切的不同而已。今天小編就給大家分享一下刀拍黃瓜怎麼做，希望大家都喜歡。工具/材料材料：黃瓜蒜頭乾紅辣椒食用油生抽醋老乾媽白糖香麻油操作方法黃瓜要選擇新鮮的一...
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![皮蛋拌豆腐]( "皮蛋拌豆腐")
- 豆腐蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；豆腐是我國素食菜餚的主要原料，歷來受到人們的歡迎，被譽為“植物肉”。豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆...
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![黑暗料理第一道之麪條拌粉絲（標配版）]( "黑暗料理第一道之麪條拌粉絲（標配版）")
- 工具/材料含碘鹽鮮辣椒醬（擠出來帶辣椒皮的那種）香油木姜籽油東北大葱（不要用香葱、小葱）乾的紫菜普通掛麪（不要用手擀麪、抻面）粉絲鍋一個長筷子一雙大的湯碗一個操作方法在鍋中倒入適量的水，開中火煮。本例中，水為鍋的一半。然後，到案板上切葱。取葱綠（如果方便的話，最好取葱綠和...
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![涼拌白菜絲怎麼拌好吃]( "涼拌白菜絲怎麼拌好吃")
- 涼拌白菜絲所屬一款美食之一，主要原料有白菜200克、蝦米30克等，這道菜非常美味。操作方法（01）將白菜心洗淨，切成細絲。（02）海米（蝦米）洗淨備用。（03）蒜切碎成末。（04）將白菜絲、海米加入蒜末、香油、精鹽、味精、醋拌勻即可。（05）完成圖。方法/步驟2（01）白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的...
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![夏季涼拌菜-----花樣涼拌黃瓜的做法]( "夏季涼拌菜-----花樣涼拌黃瓜的做法")
- 黃瓜可以減肥還可以美容，而且含有多種維生素，可以生吃，洗臉，炒肉和涼拌，在夏天我們家最喜歡吃涼拌黃瓜啦。今天給大家帶來一盤花樣涼拌黃瓜，五分鐘就可以搞定。操作方法（01）先把黃瓜洗乾淨，用刀稍稍刮下黃瓜皮，不要削皮。（02）準備一雙筷子，木筷子更好，這不鏽鋼的有時會滾動。（03）把黃瓜架...
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![藕的做法大全之家常涼拌藕片的做法]( "藕的做法大全之家常涼拌藕片的做法")
- 冬天藕可以燉湯，夏天則可以涼拌。操作方法（01）將蓮藕切片洗淨泡掉澱粉，在開水中汆熟。（02）然後衝冷水，在冷水中泡一會。（03）將大蒜切成碎末，小葱切成小段加入瀝好水的藕片中。（04）倒入醬油，芝麻油，辣椒油，雞精，食鹽，拌勻即可食用。...
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妙知谷
