![滑子蘑燉大白菜粉條的家常做法]( "滑子蘑燉大白菜粉條的家常做法")
- 滑子蘑口感潤滑，味道鮮美，營養豐富。用滑子蘑與大白菜粉條一起同燉，鮮香味美，清新爽口，風味獨特，是一道美味可口的下飯菜。下面介紹滑子蘑燉大白菜粉條的家常做法。工具/材料滑子蘑150克，大白菜200克，粉條150克，豬肉100克。葱，姜，鹽，味精，花椒，八角，料酒，醬油，油。操作方法粉條提前放入水...
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![東北菜：小雞燉蘑菇的做法]( "東北菜：小雞燉蘑菇的做法")
- 操作方法（0102）東北菜的代表：小雞燉蘑菇的做法1雞肉剁小塊，用開始焯一下，去除腥味和血水，撈出瀝乾水分，粉條用水泡軟備用。2鍋中倒油燒熱，放入雞塊略炒，再加葱姜、香葉、大料、桂皮、炒出香味。3加料酒、老抽醬油、生抽醬油、鹽、糖炒勻。4炒至雞肉上色。5倒入開水，水量要漫過雞肉，...
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![小雞燉蘑菇怎麼做？]( "小雞燉蘑菇怎麼做？")
- 工具/材料土雞1只幹榛蘑100克粉條50克生抽適量料酒適量白砂糖20克葱段適量蒜4瓣八角4顆幹辣椒適量操作方法幹榛蘑用清水浸泡30分鐘。將洗淨的土雞切成小塊，然後焯水，瀝乾。熱鍋起油，放入幹辣椒，蒜瓣，八角和白砂糖。翻炒至糖全部融化後，放入焯過水的雞塊。加入生抽，保持大火不斷...
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![小雞燉蘑菇的簡單做法]( "小雞燉蘑菇的簡單做法")
- 滋補養氣的小雞燉蘑菇你知道怎麼做最簡單嗎？操作方法準備適量的香菇，洗淨，葱薑蒜適量，洗淨備用，一隻雞，處理乾淨，砍成小塊鍋燒熱，然後倒入雞肉，翻炒至雞肉變得皮肉緊緻，加入料酒，老抽，香油適量，爆炒加水適量，大火燒開，燉20分鐘加入香菇，燉30分鐘左右，加鹽適量，攪拌均勻，起鍋好吃的小雞香菇湯...
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![雞燉蘑菇的做法]( "雞燉蘑菇的做法")
- 經典美味，怎能馬虎！1操作方法（01）肌肉剁成小塊，不宜太大（02）鍋內燒開水，放入雞肉焯水後撈出（03）起油鍋，放入冰糖，待冰糖炒出顏色時放入雞肉翻炒上色，然後放入花椒、大料、香葉及葱薑蒜、料酒、生抽，繼續翻炒約10分鐘至雞皮出油。（04）加入足量的水，小火燉，中途要撇去浮沫（05）燉雞的時候，將泡發...
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![榛蘑燉小白菜的做法]( "榛蘑燉小白菜的做法")
- 吃過榛蘑的人一定不會忘記榛蘑那特有的鮮香，所以閒暇時做一道榛蘑燉小白菜，回味那久違了的味道。操作方法（01）備好乾榛蘑和小白菜，把小白菜的根部掐掉，去除老葉子。（02）把榛蘑清洗乾淨後，用清水泡發。（03）在鍋內放水後點火燒開，燒水的過程中將小白菜洗淨，待水開後放入小白菜焯水。（04）撈...
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![東北菜的做法--小雞燉蘑菇]( "東北菜的做法--小雞燉蘑菇")
- 小雞燉蘑菇是一道地道的東北菜，並且深受廣大吃貨喜愛。小編每次聞着就忍不住流口水了。下面小編就來為大家介紹東北菜小雞燉蘑菇的做法。操作方法（01）將葱切段，薑切片，油菜洗乾淨，粉條泡軟，榛菇泡開備用。（02）小雞洗乾淨後切塊，再用開水焯一下撈出瀝乾水分。（03）熱鍋放油，油熱後放入香...
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![如何燒蘑菇燉豆腐]( "如何燒蘑菇燉豆腐")
- 蘑菇燉豆腐是一道很有營養的家常菜，而且吃起來口感是不錯的，今天教大家做這一道蘑菇燉豆腐，一起來看看吧。操作方法豆腐切成長條或者塊狀，放進淡鹽水中焯水撈出來控幹水，放進盤子裏待用。選擇香菇也可以，平菇也行，隨便你喜歡哪一類蘑菇，清洗乾淨，將其撕成條或者切成片。鍋裏倒油把...
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![小野雞燉蘑菇的做法]( "小野雞燉蘑菇的做法")
- 野雞，又名山雞、雉雞，分佈於山丘和崗地中，但是現在食用的野雞也都是人工飼養的為主。每年秋冬季節的野雞肉最肥嫩，作為補物食療也最佳。野雞的營養成分與家養雞相仿，但蛋白質含量很高，脂肪含量遠遠低於家養雞。今天做的【小野雞燉蘑菇】就是家常菜餚的做法。操作方法（01）將野雞去...
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![小雞燉蘑菇要怎麼做？]( "小雞燉蘑菇要怎麼做？")
- 東北盛產各種蘑菇，以蘑菇為食材製做的菜餚，品種多樣，而小雞燉蘑菇是一道家喻户曉的名菜，經過燉煮出來的小雞，味鮮肉嫩，再加上富有營養的蘑菇，是老少皆宜的上乘佳品，下面小編就給大家介紹小雞燉蘑菇的做法。操作方法（01）把買回來的小雞去掉內臟、雞頭和屁股，然後用水清洗乾淨，控幹水分...
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![小雞燉蘑菇怎麼做]( "小雞燉蘑菇怎麼做")
- 朋友們是否還記得春晚的小雞燉蘑菇呢？或許從那一刻起，小雞燉蘑菇就已經紅遍生活，大家都渴望品嚐，那麼該怎麼做呢，我在商促網上看到了步驟，就和大家分享了！步驟/方法（01）將小仔雞洗淨，剁成小塊；（02）坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱後放入葱、姜、大料、乾紅辣椒炒出香味。（03）放入雞塊翻炒均勻，（0...
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![小雞燉蘑菇正確做法]( "小雞燉蘑菇正確做法")
- 小雞燉蘑菇的來歷也很有東北白山黑土的生活氣息。即是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑，細杆小薄傘的那種，榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香。名副其實的山珍野味。東北菜中少數可以發展成為與其他高檔菜系相媲美的家常菜之一。操作方法（01...
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![小雞燉蘑菇的蘑菇是哪一種]( "小雞燉蘑菇的蘑菇是哪一種")
- 簡要回答小雞燉蘑菇的蘑菇是榛蘑，榛蘑有股清香，能夠很好地襯托出雞肉的鮮美，所以常常作為首選。小雞燉蘑菇的主要材料有雞肉、蘑菇和粉條，東北人特別喜歡吃小雞燉蘑菇，在《武林外傳》中也出現過這道菜，還觸發了劇情的發展。接下來，小編就和大家詳細講解一下小雞燉蘑菇的蘑菇是哪...
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![小雞燉蘑菇做法]( "小雞燉蘑菇做法")
- 小雞燉蘑菇是東北四大燉（小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、鮎魚燉茄子、排骨燉豆角）之首，足見小雞燉蘑菇在東北的地位，也因為小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩，營養價值很高，寒冷的冬天吃上一碗，暖身暖胃。操作方法（01）雞用清水洗淨，剁成小塊。（02）幹榛蘑用温水浸泡30分鐘，反覆洗淨，瀝乾水分。（03）大火加熱鍋中...
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![正宗小雞燉蘑菇的做法]( "正宗小雞燉蘑菇的做法")
- 工具/材料雞塊，老抽，蠔油，葱薑蒜，幹辣椒，香菇，冰糖，鹽，雞精，青紅辣椒操作方法首先，我們將剁好的雞塊放入熱水鍋中，煮出血沫撈出清洗乾淨控幹水分備用接着我們在鍋中放入少許油，油熱下入雞塊，炒至變色然後我們加入適量的老抽，蠔油，葱薑蒜，幹辣椒，翻炒均勻接着我們倒入適量的水，大火燒開轉小...
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![雞肉燉蘑菇製作方法]( "雞肉燉蘑菇製作方法")
- 菜品口味：清淡主要工藝：燉主要食材：其他所需時間：半小時製作難度：普通雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。步驟/方法（01）雞胸肉洗淨切塊提前用醬油十三香醃製...
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![白菜燉蘑菇的做法]( "白菜燉蘑菇的做法")
- 白菜帶有一絲絲清甜的味道，是許多人愛吃的美食之一，而蘑菇作為大山中的精靈，營養價值極高，那麼如果兩者混合在一起，會有什麼樣的效果呢？操作方法（01）新鮮的蘑菇洗淨，切成片，裝盤備用（02）新鮮白菜洗淨，刮開，然後切塊，備用（03）鍋中加油待油8分熱時加入辣椒，葱薑蒜老抽，爆炒，然後加入白菜翻炒1分...
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![雞肉燉蘑菇湯的做法]( "雞肉燉蘑菇湯的做法")
- 工具/材料雞肉、蘑菇、紅棗、姜、香菜、醬油、花生油操作方法準備好所有材料：雞肉半邊、蘑菇適量、姜適量。蘑菇採用的是幹蘑菇，所有要提前半小時泡軟。雞肉清洗乾淨，瀝乾水分備用；薑切片，備用。紅棗十顆，清洗乾淨，備用。把雞肉、泡軟的蘑菇、紅棗、薑片一起放入鍋中，加入適量的...
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![山藥口蘑燉排骨的家常做法]( "山藥口蘑燉排骨的家常做法")
- 山藥，口蘑，排骨，都是常見的營養食材，把三種食材放在一起同燉，具有很好的食療滋補作用，而且味道鮮美，風味獨具，口味極佳，是一道滋補養生的美味佳餚。下面介紹山藥口蘑燉排骨的家常做法。工具/材料山藥500克，排骨750克，口蘑5個，枸杞適量。葱，姜，蒜，鹽，味精，花椒，八角，桂皮，醋，白糖，料酒，油。操作方...
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![小雞燉蘑菇~~~]( "小雞燉蘑菇~~~")
- 小雞燉蘑菇是東北四大燉菜之一，在東北菜系中佔有絕對的地位！樸實的菜名，道出了美味絕配，雞和蘑菇是天生一對，如雷貫耳的一道菜餚聽着都垂涎欲滴！蘑菇有無數種，小雞燉蘑菇的主角之一蘑菇最正宗的還要數榛蘑，因為那是地道的東北特色食材，只是家裏沒有，用了茶樹菇和小北菇來燉雞。當然...
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![蘑菇燉小雞怎麼做]( "蘑菇燉小雞怎麼做")
- 工具/材料走地雞1只新鮮雜菇300克培根200克薩拉米200克雞高湯500毫升紅酒200毫升大蒜、芹菜、洋葱、胡蘿蔔、香菜、無鹽黃油、辣椒粉、鹽、現磨黑胡椒、幹鼠尾草、羅勒操作方法首先整雞切大塊，加切碎的百里香、羅勒、辣椒粉、鹽、然後加入保鮮膜中按摩一下，放到冰箱裏，冷藏1...
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![蘑菇燉雞怎麼做]( "蘑菇燉雞怎麼做")
- 小雞燉蘑菇是一道家常菜，營養豐富，味道鮮美，今天我們就來給大家分享一下好吃的蘑菇燉雞的做法。操作方法（01）首先我們取適量的雞，洗淨後剁成塊狀備用（02）鍋中放入適量的水，把雞塊放入鍋中加入適量的水，焯一下然後撈出用清水沖洗乾淨了備用（03）我們這裏取用的是草菇，也可以食用其他的蘑...
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![小雞燉蘑菇家常做法]( "小雞燉蘑菇家常做法")
- 大家都知道東北人實在、樂呵，對燉菜是情有獨鍾，七七八八的各種食材，都放一個鍋裏，燉吧燉吧出來的美味，湯湯水水，連喝帶嚼，再配上幾杯燒酒，吃的渾身熱乎乎的。這次介紹的這道小雞燉蘑菇絕對其中的經典，也是滿族八大碗中的一道名菜。雞肉鮮嫩，搭配上芳香可口的小蘑菇，浸滿濃濃醬汁的滑...
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![東北小雞燉蘑菇.]( "東北小雞燉蘑菇.")
- 小雞燉蘑菇具有很多健康功效操作方法（01）1.。小雞和榛蘑2.。料酒，葱，姜，八角，桂皮。3.新鮮菌菇類。4..小雞洗淨剁塊。5..小雞過水：湯鍋燒半鍋水，水温熱時下雞塊，微沸時取出雞塊。6.新鮮菌菇，洗淨切塊備用。（02）7..另燒半鍋水，水温熱時下幾塊，加入1湯勺料酒、小葱、薑片、桂皮、八角8.....
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![蘑菇燉豆腐的做法]( "蘑菇燉豆腐的做法")
- 色香味俱全，看起來很有食慾。操作方法（01）豆腐切入油鍋煎一下，再放入葱薑蒜和幹辣椒。（02）豆腐兩面都煎的差不多了就放入平菇。（03）放水煮。（04）放鹽調味，鍋開之後多燉一會再放入蠶豆，因為新鮮的蠶豆很嫩，稍微煮一下級熟了，煮得太久就會爛，影響口味。（05）等水分耗盡就可以出鍋了...
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妙知谷
