大連有什麼特色小吃？大連美食攻略

大連素來就有浪漫之都的美稱，陽光和大海都能成為來到此處遊玩的理由。除此之外各種特色美食絲毫不會遜色，獨特的口感讓人讚不絕口。那麼來到大連旅遊，會有什麼特色小吃呢？

操作方法

（01）五彩雪花扇貝，主要選用的材料是活扇貝和蛋清，然後在加上料酒和青豆等各種配料，製作出來的成品賣相不錯，頓時就能勾引起食慾。周邊還有用胡蘿蔔等菜品作為裝飾作用，呈現出五彩繽紛的顏色，鮮美可口，非常清爽。

（02）清蒸燈籠鮑魚，採用的是帶殼的鮑魚，然後把鮑魚切成像燈籠的形狀，在把切好的放入到殼中，在加入味精和葱等調料，在放在屜子裏面去蒸，預計在七分鐘左右即可。這樣做出來的燈籠鮑魚，保持着原汁原味，在品嚐之時在加上汁液，別有一番韻味。

（03）海鮮燜子，如今對於大連來説，在很多大飯店內都能吃到這道獨特的美食，不妨去嘗試下。如果不清楚去哪裏吃好，也能去問下當地人，一般名氣比較高的是青泥窪橋周邊，只需要兩元錢就能品嚐到香氣濃郁的燜子。

（04）大連鐵板魷魚，名氣特別大的美味佳餚。大連每年魷魚的產量非常高，來到此處肯定不容錯過鐵板魷魚。通常都是使用竹籤串起來，然後在鐵板上進行烤制，在加上獨特的調味料。味道特別爽口，香辣度合適，吃完後回味無窮。

（05）大連蝦醬，每家店調製出來的蝦醬都不同，然後在搭配鹹魚餅子和大葱等麪食，口感鮮美無比。一般正常來説會有兩種方法，可以根據喜好任意去挑選。

（06）清蒸加吉魚，食材主要就是鮮加吉魚，然後再加上冬筍和冬菇等各種配料，全部都會按照顏色來放在魚的身上，在選用清蒸的方式，預計在十五分鐘左右的時間就行。外觀不錯，保持着魚的口感，還有濃郁的香味。

（07）炒海腸子，具有豐富的營養價值，口感鮮美無比。吃法應有盡有，一般都是把它洗乾淨之後，再去切成絲，在加上應季的蔬菜去炒製出來即可，口感度佳。

（08）紅烤全蝦，蝦不會把皮去除，然後在加上植物油等調味料去煸炒，到時候在放入紹興酒等，在放入鍋中慢慢去用火烤。出鍋以後的大蝦放入在大圓盤中，就像顆盛開的牡丹花，非常漂亮，勾引起食慾。蝦肉鮮嫩，香甜美味。