如何煮出的麪條又好吃又易熟？

鍋中放入適量的清水，然後大火煮開之後，將麪條放在開水中攪拌一會兒，然後迅速撈出，放在涼水中過一下。再煮麪條的時候，煮出的麪條就會更加好吃而且特別筋道。並且在煮麪條的時候，我們可以往水中加入適量的食用鹽，這樣也可以使煮出的麪條更加有嚼勁，根根分明，爽滑可口。

麪條是非常重要的一種主食，並且北方的麪條做法多種多樣，每一道麪食都非常的棒。相信在日常生活中好多人都會煮麪條，但是如何煮出的麪條又好吃又易熟，很多人肯定都不知道。

鍋中放入適量的清水，然後大火煮開之後，將麪條放在開水中攪拌一會兒，然後迅速撈出，放在涼水中過一下。再煮麪條的時候，煮出的麪條就會更加好吃而且特別筋道，並且在煮麪條的時候，我們可以往水中加入適量的食用鹽，這樣也可以使煮出的麪條更加有嚼勁，根根分明，爽滑可口。

如果我們用開水煮的話，會發現水中會出現許多泡沫，所以説我們一定要多加焯水這一步，這樣煮出來的麪條不容易吸水發乾。這裏大家需要注意，將麪條在熱水中焯水之後，一定要放在涼水中過一下，這一步叫做過涼水，通過這一步我們可以將麪條表面殘留的一些泡沫和黏糊糊的澱粉給去掉，而且在攪拌的時候更加方便，而且如果蘸上醬汁的話，可以更加均勻地粘在麪條上，吃起來會更加入味。