做麪包用哪種麪粉

香氣四溢的麪包該用什麼麪粉做呢？下面就由小編來告訴大家吧。

操作方法

（01）做麪包呢，當然要用高筋麪粉了，高筋麪粉要比普通麪粉的蛋白質含量要高，麪粉光滑而且有彈性。

（02）在國外的西點中都用高筋麪粉來製作麪包、鬆餅等等。

（03）如果準確到用什麼牌子的麪粉，那就是綠碼頭面粉、紅鐵人面粉、金山麪粉等等啦。