怎樣處理蝦---詳解蝦的處理方法
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蝦因為口味鮮美深受人們的喜愛,其實不止是味道吸引人,還有它完工的外表也討人喜歡,要想做得漂亮的外表,一起去看看吧。
操作方法
(01)將新鮮的蝦用清水清洗乾淨,用剪刀剪去蝦子頭上的長鬚和和嘴上的尖角。
(02)翻過來看到蝦的口器了嗎,黑色的小口。
(03)順着口器掏出砂包,放手掏,大不了不要蝦頭了。
(04)都是泥沙髒東西,不去除蝦能放心吃嗎?除非直接摘了蝦頭。
(05)然後用剪刀剪開蝦背,去除蝦腸沙線。
(06)收拾乾淨的大蝦,可以放心的煎炒烹炸了。
(07)這是普通的海蝦,蝦頭裏的砂包比紅蝦小,但是也很髒,摘乾淨以後才能放心的烹飪,現在你可以拿蝦頭炸蝦油了。
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