龍蝦和小龍蝦的區別在何處？

無論是龍蝦還是小龍蝦，兩者都是餐桌上食客們喜愛的美味。過年過節的時候，家裏都喜歡到菜市場買一些回家，可是怎麼區分龍蝦和小龍蝦呢？今天小編就來為大家科普一下，以後再也不會買錯了。

工具/材料

龍蝦，小龍蝦

共同點:

01

龍蝦和小龍蝦屬於擁有 5 對步足和 5 對游泳足的十足目。

02

兩者血液呈藍色，殼中含大量蝦青素，煮熟後呈紅色。

區別:

01

根據動物分類法:小龍蝦，屬於甲殼綱中的螯蝦科；龍蝦分屬於甲殼綱中的龍蝦科。

02

根據其是否蜕殼:小龍蝦生長到一定階段時會蜕殼，變成軟皮蝦，龍蝦一般不會。

03

根據生活環境，小龍蝦生活在淡水中，而龍蝦生活於海水中。

04

根據其形態結構:龍蝦沒有小龍蝦那樣的大鉗子，並且龍蝦的體型較小龍蝦大。

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根據營養價值:龍蝦是海里面的，營養非常充分，小龍蝦價格便宜，在一般的市面上也能碰到。