防癌抗癌，8種防癌抗癌食物不容錯過

癌症就像是死神標誌，人們一聽到癌症，就會渾身不自在，甚至是無比恐慌。其實，雖然説癌症是一種比較難治的病症，但事出有因，如果平時我們的生活是健康的，那麼患癌症的概率是很小的。那麼我們平時在日常生活中應該如何如何防癌呢?

操作方法

（01）大蒜大蒜可是説是比較不錯的防癌食物，大蒜含有大蒜素，它能從多個方面阻斷致癌物質亞硝胺的合成。它含有微量元素硒、鍺、鎂等，還含有豐富的維生素c、維生素 b1、維生素b2以及鈣、磷、鐵等。常食大蒜也可抗菌消炎，減少慢性炎症的癌變機會。對於預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用。以生食效果較好。還可服用大蒜製品“大蒜油膠囊”。

（02）芹菜含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質，同時芹菜還含有揮發性的芹菜油，能促進食慾。芹菜中含有大量纖維素，經常食用可預防大腸癌。食用芹菜可以抵銷煙草中有毒物質對肺的損害，在一定程度上防治肺癌。

（03）胡蘿蔔含有極為豐富的胡蘿蔔素，而且在高温下也很少破壞，並容易被人體吸收，進而轉變成維甲類。長期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿蔔汁，對肺部也有很好的作用。研究證實每天吃胡蘿蔔有利於防癌。臨牀研究發現，癌症病人接受化療時，如能多吃些胡蘿蔔能減輕化療反應。

（04）海藻類海帶、紫菜及裙帶菜等海藻類食品都具有一定的抗癌作用。研究發現，癌症患者的血液多呈酸性，而海帶含鈣量較高，能調節和平衡血液的酸鹼度，起到防癌的作用;同時，它所含有的纖維紗不易被消化，吃後能增加大便量，促進腸內某些致癌物的排泄，有助人體防癌保健。

（05）蘆筍含有豐富的組織蛋白核酸葉酸、微量元素硒和遊離態存在的天門冬酰胺，對各種癌症患者都有預防和治療功效，尤其對膀胱癌、肺癌、皮膚癌有特殊療效，對淋巴瘤、白血病等也有很好的效果。

（06）蘋果近年研究發現，蘋果中含的維生素c在體內可阻礙致癌物質亞硝胺的生成，破壞癌細胞增生時產生的某種酶活性，甚至可使已生成的癌細胞轉化為正常細胞。

（07）帶魚研究證實，帶魚銀色粉末狀的細鱗含有大量的蛋白質、無機鹽和油脂，經酸處理後可製取鹽酸鳥嘌呤，而鹽酸鳥嘌呤是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料，是治療急性白血病等癌症的有效藥物。

（08）香菇蘑菇是一種益健康並具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因為香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫，有類似於補氣的作用。

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