防癌抗癌食物

如今，隨着人們越來越注意自身健康，對食物的選擇也更重視。下面小編列出了一些防癌抗癌的食物。

操作方法

（01）紅薯。科學研究表明，腫瘤的形成主要是因為上皮細胞的異常分化再惡性分裂。而紅薯中含有的賴氨酸和胡蘿蔔素可以抑制止皮細胞異常分化，從而起到防癌抗癌的目的。此外，紅薯還有豐富的碳水化合物，膳食纖維，多種維生素和微量元素，對人體健康有一定的幫助。

（02）西蘭花。西蘭花中含有一種蘿蔔硫素，可以起到預防多種化學致癌物質誘導DNA損傷的作用，從而可以預防多種腫瘤。

（03）胡蘿蔔。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可以轉化為維生素A，可以預防肺癌，對胃癌，結腸癌，乳腺癌等也有較強的抑制作用。而且，胡蘿蔔中還含有較多的葉酸，也能夠有效防癌抗癌。

（04）茄子。很多人在日常生活中可能會忽視茄子的功效，實際上，茄子也是有防癌抗癌的作用。茄子中含有龍葵鹼，可以預防人體消化系統腫瘤的增值，對預防胃癌，脣癌，子宮頸癌有一定功效。

（05）猴頭菇。猴頭菇能夠抑制癌細胞遺傳物質合成，可以有效的預防消化道癌症和一些腫瘤。猴頭菇還含有較為豐富的多糖體和多肽物質，可以防癌抗癌。

（06）大豆。大豆中含有豐富的蛋白酶抑制素，肌醇六磷酸酶，植物固醇還有異黃酮，可以有效的預防結腸癌，對乳腺癌的預防也有不錯的功效。大豆絕對也是防癌抗癌的必備食物。

（07）獼猴桃。獼猴桃堪稱水果的珍品。獼猴桃含有大量的維生素C，可阻斷人體內亞硝酸的生成，即達到防癌抗癌的目的。