如何煮凍餃子、餛飩不破

冷凍餃子很方便，包好的餃子放入冰箱速凍起來，想吃的時候拿出來煮熟就可以食用了。既衞生又方便。可是煮凍餃子跟煮現包餃子是不一樣的，要講究技巧。下面我就把煮凍餃子、凍餛飩不破不粘的經驗告訴大家。

操作方法

（01）我用的是速凍餛飩，和凍餃子的煮法一樣

（02）鍋中加水煮沸放入適量的鹽防止粘連，大火下入餛飩用勺子的背面輕輕向前推動，不要蓋鍋蓋而且要勤推動鍋中餛飩

（03）當下入的餛飩大火煮開的時候點入適量的涼水

（04）切記煮第二個開的時候一定要把火改成中小火，蓋上鍋蓋煮沸，期間可用勺子背面輕輕攪動一次，從下入餛飩煮開分別點涼水三次即可煮熟

（05）煮熟的餛飩肚兒朝上鼓起

（06）撈出瀝乾水分盛入盤中

（07）是不是沒有一個煮破的？希望能幫到大家！