凍餃子的正確煮的方法 煮凍餃子的正確方法

餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麪皮包餡水煮而成。餃子雖然很好吃，但是製作起來卻有一點麻煩，有很多人都嫌製作起來麻煩，所以一般都是一次做很多，然後放在冰箱中保存，吃的時候直接煮，簡單省事。那麼凍餃子的正確煮的方法？下面為大家介紹。

凍餃子的正確煮的方法

1.準備一個大碗，在碗中加入適量的冷水，把要煮的凍餃子放在冷水中，用冷水浸泡一會兒，這樣可以把餃子在冷凍時流失的水分補充回來，利於煮制。

2.用冷水浸泡餃子不要超過2分鐘，時間久了會出現相反的效果。在浸泡餃子的時候，在鍋中加入適量的清水，開大火燒水，等到水温加熱到底部有密集小泡泡出現的時候，往裏面加一勺鹽，攪拌均勻，這樣就會讓餃子在煮制的時候不易開裂。

3.等到鹽加完之後，就可以把餃子放進鍋中了。所以，在煮餃子的時候，冷水和熱水煮都不對，要在水微開的時候下餃子，下進去之後，用鍋鏟輕輕地推動一下餃子，這樣可以防止餃子粘連在一起。等到鍋中的水煮開後，加入一碗涼水繼續煮，這樣能讓餃子受熱均勻，等到水再次煮開時，重複此操作。餃子經過3開3點水之後，就完全煮熟了，這時就可以撈起來了。

關於凍餃子的正確煮的方法就為大家介紹到這裏了，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。