蛤蜊怎麼去沙

蛤蜊是非常實惠的海鮮，相信有很多朋友也很愛吃的，那麼蛤蜊怎麼去沙呢？以下是具體方法，希望對大家有所幫助。

操作方法

（01）首先蛤蜊最主要是要清除蛤蜊內部的沙子。

（02）然後可以用少許的鹽加入水中浸泡的蛤蜊，浸泡等待半小時左右後，看看蛤蜊的貝殼蓋是否微微張開，如果緊閉不開的話再拿起來搖一搖，如果發出聲響表示蛤蜊已經死了。

（03）通常新鮮的蛤蜊泡水2小時左右就會把沙清理乾淨，在加些香油有助於蛤蜊吐水，不過要注意水的温度最好在20度左右，如果水温低，不然蛤蜊不張嘴就麻煩了，同樣浸泡2小時左右。

（04）也可以將蛤蜊泡在水中，然後，放入一把菜刀，同樣也是2小時左右，蛤蜊也會把沙吐出來的。