烏龍茶屬於什麼茶

烏龍茶品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明漢族特色的茶葉品類。那麼烏龍茶到底是屬於什麼茶類的呢。

操作方法

（01）茶葉分類方法很多，按照發酵程序的不同分為不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶。而烏龍茶屬於半發酵茶類。

（02）六大基本茶類有綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶及黑茶。烏龍茶是我國六大茶類中的一大類別。

（03）烏龍茶屬於青茶，介於紅茶和綠茶之間。包括安溪鐵觀音、凍頂烏龍、武夷大紅袍、武夷肉桂、武夷水仙、黃金桂、鳳凰單樅、阿里山烏龍、永春佛手等等。