怎樣炒辣椒才能讓辣椒不辣？

很多人喜歡炒辣椒，辣椒炒肉或者是辣椒炒蛋之類都是很開胃的美食，只是在炒辣椒的時候味道過於刺鼻，且有些辣椒炒好之後吃起來實在是太辣了，那麼，有沒有辦法讓其不那麼辣呢？教給大家幾個小竅門，保證讓你吃到好吃的炒辣椒！

操作方法

（01）鹽水浸泡我們用青辣椒舉例吧，把青辣椒清洗乾淨之後去掉辣椒籽，然後掰開你想要的大小，直接浸泡在淡鹽水裏半小時，然後再炒的時候就不會那麼辣了。

（02）利用食醋按照正常方法炒辣椒，快要熟了的時候，加上一點點食醋，這樣既不會影響這盤菜的口感，還能讓這盤辣椒吃起來不再那麼辣。

（03）加點白糖白糖能夠起到解辣的效果，炒辣椒的時候，將白糖當做調料加入辣椒裏面一些，這樣炒出來的辣椒口感更好，且不會那麼辣了。

（04）熱水燙一下比如説炒辣椒絲的時候，把辣椒絲切好之後，直接放進熱水中燙一下，然後快速撈出來用水龍頭的水衝一下就可以了。