辣椒炒牛肉怎麼做

想自己做牛肉嗎？現在來看看怎麼做辣椒炒牛肉吧！

操作方法

（01）先把牛肉清洗乾淨，直到沒有血漬，然後把牛肉切成小塊。將牛肉放入鍋中用水煮，不用煮熟，然後撈起來把水瀝乾。

（02）然後把青椒切成條狀或者塊狀，放在一旁等待煎炒。再把生薑、蒜子洗好後切成絲。

（03）把瀝乾的牛肉放入碗中同時加入鹽、味精、醬油和澱粉等，攪拌均勻（可以加一個雞蛋）。

（04）再鍋中倒入適量的食用油，先把牛肉輕放入鍋中同時放入生薑、蒜子煎炒10分鐘左右，再放入青椒混合煎炒，大概幾分鐘後就可起鍋。