如何在家自己泡豆芽

很多人都喜歡吃豆芽，並且豆芽發芽之後，其營養成分維生素、蛋白質和膳食纖維都呈上升趨勢，而呈下降趨勢的是脂肪和碳水化合物，所以豆芽發芽之後其營養成分是很好的。那麼如何自己在家泡豆芽呢？接下來我們一起來看看。

工具/材料

綠豆500g、水1000ml

操作方法

首先我們需要準備500g的綠豆、水桶或塑料瓶，還有1000ml的水，並且在水桶或塑料瓶的底部扎些小洞，只要豆子不會漏下去就行啦。

接下來我們把準備好的綠豆用清水沖洗乾淨，然後放進水桶或塑料瓶裏，最後再往裏面倒入水。

值得注意的是，綠豆需要擺放均勻，最好是平鋪在水桶或塑料瓶的底部，然後在綠豆上蓋上吸水性比較好的東西，比如毛巾。

然後將豆子泡8小時以上，並且每天需要不定時的澆水，而且每次澆水的時候，都需要把綠豆澆透。

就這樣浸泡幾天之後，綠豆就會變成豆芽啦，等到發芽之後就可以拿出來食用啦。