哪些蔬菜有預防癌症的功效？

癌症每年會奪去數以萬計的人的生命，預防癌症的發生是很重要的一件事，下面就為大家介紹一些食物，它們在預防癌症方面都有着很大的作用。

操作方法

（01）蘆筍蘆筍享有着蔬菜之王的美譽，果肉內含有大量對人體有益的氨基酸和維生素，尤其是它含有大量的微量元素，能夠提高身體的免疫力，有抑制癌症的作用。

（02）花椰菜花椰菜是排名第二的抗癌食物，最大的特點就是它的維生素含量遠遠高於其他食物，它還含有一種對機體有益的保護酶，可以分解致癌物。

（03）捲心菜捲心菜耐寒，適應性強能在多種環境下生長。捲心菜含有大量的水分和極少的熱量，同時它還含有豐富的維生素C，能夠增強人體免疫力。

（04）芹菜芹菜有多個種類，具有獨特的香氣。芹菜中含有豐富的碳水化合物和粗纖維，能夠幫助人體疏理腸胃，清熱解毒，還能有效預防高血壓。

（05）茄子茄子大多數呈長條狀，外皮多為紫色，根莖葉有利尿之用可以幫助排除體內的毒素。它還含有多種生物鹼和維生素，能夠有效抑制消化系統中腫瘤的產生。

（06）甜椒甜椒是辣椒屬的一個分支，味道微辣並帶有少許甜味，有着豐富的維生素和胡蘿蔔素，它們是強氧化劑，能夠有效地促進消化和抗癌防癌。

（07）胡蘿蔔胡蘿蔔是一種長圓錐形狀的植物，以紅色或黃色外皮為主。它被人們稱為是小人蔘，含有豐富的糖類，胡蘿蔔素，維生素A等吃胡蘿蔔能夠降低膽固醇，預防種瘤。

（08）大蒜大蒜是預防癌症的一大利器，果實有着濃烈的辛辣味，含有對人體有益的纖維素能夠調節腸胃的不適，蒜精可以殺死細菌，進行消毒。

特別提示

人的身體健康是最重要的事，只有擁有一個好的身體才能做自己想做的事。