柿子不能和什麼食物一起吃

很多人都知道柿子是不能空腹食用的，特別是膽結石和腎結石的人更不能空腹吃，就算不是空腹也要適量食用。因為柿子中含有較多的柿子酚，單寧和膠質，這些物質能與胃酸凝聚成塊，這樣就會加重結石的病情。但是也有很多人以訛傳訛，最後得到的結論是柿子不能吃，吃了會得結石。這樣原本備受人們喜愛的柿子越來越不受人待見，吃的人也越來越少了，其實這種説法是沒有科學依據的哦。不過柿子除了不能空腹食用，它還有諸多禁忌的。下面一起來了解一下哪些食物是不能喝柿子同吃的呢？

操作方法

（01）1、柿子和章魚章魚氣味甘，鹹寒，無毒，其藥性冷而不泄，可養血益氣。柿子甘澀性寒，因都屬寒冷藥性，所以二物不可同食，否則有損腸吸易致腹瀉。同時，章魚亦為高蛋白食物，蛋白質與柿中的鞣酸相遇，易凝結成鞣酸蛋白，聚於腸胃中，可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。由此可見，凡是進食豐富蛋白食物後，都不宜馬上吃柿子。

（02）2、柿子與海帶柿子不能和什麼食物一起吃海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適，所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。

（03）3、柿子與紫菜紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿子同食，會生成不溶性的結合物，道理同海帶與柿子的關係。