紅薯最有營養的吃法

（01）紅薯最有營養的吃法就是蒸熟之後食用，原汁原味，老少皆宜。秋季是紅薯上市的季節，它是秋季最具代表性的營養食物。世衞組織評選的最佳健康食品中，紅薯被評為13種最佳蔬菜之一。

（02）薯中所含有的營養價值非常的豐富，具有非常有效的防癌以及抗癌等功效。在秋季適量的多吃些紅薯，還具有很好的減肥功效，因為紅薯中的膳食纖維有助於促進食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元兇”。

（03）吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。

（04）國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。紅薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘軟，吃在嘴裏，甜在心頭。它既可作主食，又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經巧手烹飪，也能成為席上佳餚。