幹焅五花肉的家常做法

幹焅五花肉是一道美味的小吃，主要材料為豬五花肉。做法極其簡單，口感脆香美味。下面我就把幹焅五花肉的做法分享給大家。

操作方法

（01）五花肉大約500克沖洗乾淨放入冰箱冷凍定型，這樣切的時候不費勁兒。凍好的五花肉切成厚薄均勻的大肉片

（02）熱鍋加入少許的花生油，轉一下鍋使鍋面均勻的粘上油，然後放入五花肉片

（03）改中小火不斷的翻炒五花肉片，防止瘦肉粘鍋

（04）一直炒到五花肉片變成白色並且出油

（05）這時改成中火焅出五花肉片裏的油，勤翻動幾次使肉片受熱均勻

（06）基本焅乾肉片裏的油脂並且呈金黃色即可撈起控油

（07）盤中鋪上吸油紙，把控好油的肉滋拉放入盤中，撒上適量的鹽攪拌均勻即可

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