不用去日本，在家也可以吃到的土豆大阪燒，操作簡單，營養又美味

簡要回答

在日本，大阪燒的口味種類眾多。今晚我推薦這道加入土豆的大阪燒做法簡單，紮實鬆軟的口感也很好吃喔!

一、土豆大阪燒
主料：高麗菜70g、土豆1顆、蒟蒻50g
配料：面衣：低筋麪粉50g、烹大師鰹魚粉2茶匙、雞蛋1顆、山藥100g、面衣配料(有的話可以加入)、天婦羅炸酥20g、紅姜10g、櫻花蝦1茶匙
製作工藝：
1、將高麗菜切絲。蒟蒻切成骰子丁狀。
2、土豆切丁，放入微波爐，以進500w功率加熱約3分鐘。
3、將面衣材料全部混合備用。
※山藥要磨成泥喔!
4、加入高麗菜再混合。如果有面衣配料的話，可以選擇性加入混合。
5、平底鍋倒入油，用湯勺舀2匙進鍋中。蓋上蓋子小火蒸煮5分鐘。
6、翻面繼續弱火蒸煮3分鐘。然後用筷子插一下確認一下中心有沒有熟。
※如果中心還沒熟，蓋回蓋子繼續蒸煮2分鐘，開始火候有點大了，煎糊了些。
7、最後，擠上醬汁、撒上柴魚就完成了!

二、熊貓小貼士
1、土豆是先用微波加熱，可以避免面衣熟透後，土豆還未熟的情況發生。
2、如果家裏有年糕也可以一併加入，同樣十分美味喔!
以上就是土豆大阪燒的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。