怎樣做美味的雞腿菇土豆燒排骨？

排骨中含有大量的磷酸鈣，骨膠原，骨粘蛋白等，具有滋陰壯陽，益精補氣的功效，雞腿菇和土豆的營養價值也非常高，將雞腿菇，土豆和排骨這樣做一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的雞腿菇土豆燒排骨？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

排骨適量，土豆適量，雞腿菇適量，紅椒適量，香菜適量，料酒適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，蠔油適量，白砂糖適量，幹辣椒適量，葱適量，蒜適量。

操作方法

準備適量排骨，用清水洗淨鍋中，鍋中燒開水，水開後，將排骨放入鍋中焯水，焯好之後，撈出備用。

準備適量土豆，雞腿菇，再準備一個紅椒，將它們洗淨後，分別放入盤中備用。

將土豆洗淨去皮，切成滾刀塊兒，洗去澱粉備用；將雞腿菇切成片備用；將紅椒切成圈備用。

炒鍋中放入適量油，油熱後放入一勺白砂糖，炒出糖色，再準備適量幹辣椒，洗淨後，將蒜切片，葱切段，將它們放入鍋中炒香。

將之前焯好水的排骨，放入鍋中，翻炒均勻。

將準備好的雞腿菇和土豆片，倒入鍋中，和排骨一起翻炒均勻。

根據自己的口味，放入適量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。

加入適量生抽，料酒，攪拌均勻，生抽可以讓菜餚的色澤更加好看，料酒可以去腥。

加入一大碗清水，沒過排骨，再加入適量蠔油，蓋上鍋蓋，燜30分鐘，就差不多了。

將之前準備好的紅椒圈兒倒入鍋中，翻炒均勻，出鍋裝盤。

準備適量香菜，洗淨後撒在上面，攪拌均勻就可以吃了，美味營養，家裏人都非常喜歡，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。