為啥鵝蛋很少人吃 賣鵝蛋的也很少 我也是剛知道 真的漲知識了

簡要回答

鵝蛋產量較低、口感麻煩且有腥味，以及市場需求較低等。大鵝的肉質鮮美，口感香嫩，我們都聽説過“鐵鍋燉大鵝”和“幹鍋鵝翅”，光是想想就讓人垂涎欲滴。然而，吃過鵝肉的人很多，但吃過鵝蛋的人卻很少，而且市場上供應鵝蛋的商家也很少，這不免讓人不解。一位養鵝十多年的老農，幫我們瞭解了其中原因。

1. 鵝蛋的產量比雞蛋和鴨蛋要少
在農村，家家户户都會養一些家禽，其中雞、鴨是最常見的，而鵝的數量要少得多。這是因為養鵝的成本要比養雞和鴨高得多，所以農民們往往只養一隻大鵝。
從下蛋的頻率來看，雞每天都會下蛋，而鴨每兩天下蛋一次，而大鵝則需要三天才下一次蛋。在自然環境下，一隻母鵝需要達到200天的年齡才能開始產蛋，也就是説需要六個多月的時間，而在接下來的165天裏，它們只能產出50多個蛋。相比之下，一隻雞一年可以產出200到250個蛋，因此鵝蛋的產量要少得多。

2. 鵝蛋的口感較為麻煩，且有較強的腥味
鵝蛋不僅比雞蛋大，蛋殼也更加厚實，蛋內還有一層薄膜需要去除才能食用，因此吃起來比較麻煩。此外，與雞蛋和鴨蛋相比，鵝蛋的腥味更為突出，這也是一些人不喜歡食用鵝蛋的原因之一。相比之下，雞蛋和鴨蛋的口感更加普遍和受歡迎。

3. 市場需求和供應低
由於鵝蛋的產量有限且口感特殊，市場上供應鵝蛋的商家相對較少。而消費者對鵝蛋的需求也較低，很多人更傾向於購買常見的雞蛋和鴨蛋。因此，商家和農民們更願意將有限的資源用於生產和銷售更受歡迎的蛋類產品。
鵝蛋相對較少食用和市場供應不足的原因主要有以上幾點。雖然鵝蛋可能不太常見，但它們仍然是一種營養豐富的食物，對於喜歡嘗試新食材的人來説，嘗試鵝蛋也是一種有趣的體驗。