紅燜大蝦的家常做法

蝦的營養價值很高，搞早衰，提高免疫力。今天我來教大家做一道紅燜大蝦

操作方法

（01）青蝦洗淨，清水泡一會兒

（02）挑蝦線，用牙籤在蝦背的第二節插入，輕輕挑出就OK了，

（03）開水焯一下，控幹水備用

（04）調汁：蒜、姜切末，少許糖，少許老抽，海鮮醬油也少許放些，再加少量清水，調勻備用

（05）熱鍋，放入少許豆油，油温八成熱時放入些辣椒絲調下味，倒入控幹水的大蝦翻炒，

（06）倒入調好的汁，炒勻，燜兩分鐘即可