蘿蔔丸子的家常做法
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蘿蔔丸子營養又健康,家常做法是先把蘿蔔洗淨擦絲,加鹽沙出水分,切碎蘿蔔後,再加入適量麪粉、澱粉、五香粉、雞蛋、葱花攪拌均勻。用手捏小丸子,下油鍋炸至外皮微脆,蘿蔔丸子就做好了。
工具/材料
青蘿蔔、雞蛋、麪粉、澱粉、鹽、五香粉、葱。
蘿蔔一根洗淨,擦成絲,加點鹽沙出水分,半個小時就差不多好了。
把蘿蔔裏面水分擠壓出來,再切碎一點後放入盆中。
再從盆裏加入適量麪粉、澱粉、五香粉、雞蛋、葱花攪拌均勻。
攪拌好後,用手把麪糰捏成一個個小圓球丸子。
熱鍋下油,6成油温熱時,倒入丸子,炸大約七八分鐘,至丸子外皮酥脆,丸子就可以出鍋了。
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