水煮蛋吃膩了？！醬雞蛋的做法

早餐吃一個雞蛋已經變成人們的生活常態。這個雞蛋一般都是水煮的白水煮蛋或者是茶葉蛋，吃的時間長了，難免會膩。閒來無事，正好有時間做醬雞蛋，順便還可以做些其他的醬貨，一舉多得。

操作方法

（01）準備主要食材，十個普通雞蛋。放流水下衝洗乾淨。

（02）放入鍋中加入，沒過雞蛋的水，小火燒開，保持小火煮12分鐘。

（03）12分鐘以後，把雞蛋撈出來，過冷水，然後晾乾。

（04）晾乾以後把雞蛋去皮。

（05）準備辣椒花椒大料香葉。

（06）鍋中放入水，加入辣椒薑片，花椒，大料，醬油，辣椒，鹽

（07）放，雞蛋小火燉十分鐘。

（08）關火以後，把醬雞蛋放置12小時，就可以吃了。

（09）醬雞蛋放冰箱裏可以保存23天。隨吃隨取即可。