大醬炒雞蛋家常做法圖解

偶然間在電視的某個頻道看了一道用大醬炒雞蛋的菜，其實早就知道用醬炒雞蛋的做法，只是一直都沒想起來親自下廚炒一盤。這次藉着看了電視，也親手炒一盤吃。做法簡單，醬香味很濃，而且也是非常下飯的菜哦~

大醬炒雞蛋的做法

（01）將雞蛋磕入碗中用筷子打散，備用

（02）大葱洗淨，切菱形段；豆瓣大醬加少許清水稀釋，備用

（03）將攪均的雞蛋倒入油鍋炒成八分熟，取出雞蛋

（04）另起鍋，加入適量油，倒入豆瓣大醬，翻炒幾下後，放入葱段和雞蛋

（05）最後，調入少許白糖，翻炒均勻，出鍋即可